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Non è il solito ristorante al centro solo per turisti!! Il personale è giovane, gentile e sempre col sorriso; abbiamo provato fritti, pizza romana, birra e tiramisù per concludere. Tutto buonissimo: fritti asciutti, pizza eccezionale, sottile e super condita fino al bordo. Nonostante fosse sabato il servizio è stato attento e rapido. Torneremo per provare i primi. Complimenti.
Entramos a comer porque tenía muy buenas puntuaciones, está bueno y el sitio es muy agradable pero esperábamos más aún! A pesar de eso, está en un sitio muy turístico y se come bien.
Reply from I Vaccinari Roma
2025.12.13
Grazie di cuore per la bella recensione e per essere venuti a trovarci! 😊
In effetti quando le recensioni creano un’aspettativa molto alta, il rischio del rovescio della medaglia è proprio quello di restare un po’ delusi.
La nostra cucina è semplicemente romana, senza fronzoli: tradizione pura, ingredienti buoni ed esecuzioni semplici, come la tradizione comanda.
Per esempio, una carbonara per noi significa 120 g di pasta De Cecco rigorosamente al dente, solo uovo, guanciale croccante e tanto pecorino, mantecata a freddo per creare un quella cremina che noi amiamo tanto 😋
Tornate a trovarci presto nel nostro ristorante pizzeria I Vaccinari, nel cuore di Monti!
In effetti quando le recensioni creano un’aspettativa molto alta, il rischio del rovescio della medaglia è proprio quello di restare un po’ delusi.
La nostra cucina è semplicemente romana, senza fronzoli: tradizione pura, ingredienti buoni ed esecuzioni semplici, come la tradizione comanda.
Per esempio, una carbonara per noi significa 120 g di pasta De Cecco rigorosamente al dente, solo uovo, guanciale croccante e tanto pecorino, mantecata a freddo per creare un quella cremina che noi amiamo tanto 😋
Tornate a trovarci presto nel nostro ristorante pizzeria I Vaccinari, nel cuore di Monti!
Direi molto bene, buona Cacio e Pepe prezzi nella norma
Reply from I Vaccinari Roma
2025.12.11
Grazie Luca per le tue parole! Ci fa piacere sapere che la nostra Cacio e Pepe ti ha fatto una bella impressione e che anche servizio e ambiente siano stati di tuo gradimento.
Per quanto riguarda le specialità romane… chissà, magari prima o poi troverai il coraggio di affrontare la nostra coda alla Vaccinara: tutti la temono, ma poi chi la prova finisce per innamorarsene! 😄
Un saluto da I Vaccinari | Rione Monti
Per quanto riguarda le specialità romane… chissà, magari prima o poi troverai il coraggio di affrontare la nostra coda alla Vaccinara: tutti la temono, ma poi chi la prova finisce per innamorarsene! 😄
Un saluto da I Vaccinari | Rione Monti
La comida es excelente, el servicio es rapido. Sirven la pizza para llevarla, en menos de 5min la tienes lista.
Si comes en el local hay mucha gente y se hace ruidoso.
Reply from I Vaccinari Roma
2025.12.11
Grazie David per la tua bella recensione!
Eh sì, lo sappiamo: siamo proprio la classica trattoria–pizzeria popolare romana… e a volte la “caciara”(Rumore Romano😜) fa parte del pacchetto! 😄
Quando il locale è pieno si sente tutto il folklore di Roma, ma ci fa piacere che tu abbia respirato un po’ di questa atmosfera.
Siamo felici che ti siano piaciuti cibo e servizio, e hai ragione: la pizza da portar via è un piccolo gioiello… te la godi a casa senza nessun rumore di fondo!
Ti mandiamo un saluto da I Vaccinari e, quando ti va, ci sarà sempre una bella carbonara pronta e fumante in compagnia dei veri romani.💛❤️
Eh sì, lo sappiamo: siamo proprio la classica trattoria–pizzeria popolare romana… e a volte la “caciara”(Rumore Romano😜) fa parte del pacchetto! 😄
Quando il locale è pieno si sente tutto il folklore di Roma, ma ci fa piacere che tu abbia respirato un po’ di questa atmosfera.
Siamo felici che ti siano piaciuti cibo e servizio, e hai ragione: la pizza da portar via è un piccolo gioiello… te la godi a casa senza nessun rumore di fondo!
Ti mandiamo un saluto da I Vaccinari e, quando ti va, ci sarà sempre una bella carbonara pronta e fumante in compagnia dei veri romani.💛❤️
