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Viana est une superbe adresse pour manger
Ils nous ont accueillis pour mon anniversaire avec un menu découverte hors du commun, une chanson d’anniversaire avec bougies
Le personnel est agréable, souriant!
C’est un lieu petit mais très convivial!
Le service est de qualité !
Merci pour cette belle découverte !
Viana Restaurant es un restaurante que busca una experiencia premium que se queda en una experiencia que no está a la altura. La comida realizada sin personalidad. Comenzamos con una ensalada de burrata: Una bola de queso helada, sin cremosidad, de baja calidad, con 3 tomates cherries y una cucharada de guacamole oxidado, que o bien llevaba abierto todo el día en la cocina, o no se le puso suficiente zumo de lima. La salsa del cordero, claramente industrial, llena de ácido glutámico, para disimular un tabulé, que lleva, probablemente, 3-4 días en la nevera. Acompañado de unas croquetas con buen sabor, cremosas y crujientes, y unas zamburiñas que están bien rebozadas y parecen de buena calidad. Al final, solo los platos de freidurías se salvan. Todo ello disfrutando de una banda sonora completamente aleatoria en la que se mezcla, Juego de Tronos y Louis Amstrong, sin una línea clara de ambientación, salvo para el dueño (o el barman), que disfruta haciendo dominadas o algún otro tipo de ejercicios, porque se aburre. El resto de camareros, correctos y amables. El ambiente poco íntimo. Mesas metidas a presión para maximizar el número de comensales. En resumen, un restaurante caro, mucho, para lo que ofrece, con buena puntuación dada la ubicación y el tipo de clientes que tiene (turistas buscando algo más que una paella en Las Ramblas). Calidad y ejecución mejorables, pero con potencial, solo necesitan cuidar los detalles y el ambiente. Recomiendo ir, sí, con prudencia, teniendo claro que a este precio hay mejores opciones.
Una experiencia inmejorable, tanto de comida como el servicio, fuimos dos personas, pedimos varios platos para compartir y probar distintas elaboraciones, y cada uno de ellos fue un acierto. Nos atendió Brian y nos dejamos asesorar por él y nos proporcionó una gran experiencia. Estábamos en Barcelona haciendo turismo, pero volveremos y volveremos al Viana!!!
