Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan végétarien Avis

Hi Kiera,
Thank you so much for your glowing review! ⭐⭐⭐⭐⭐
We are thrilled that Mây Bay was the perfect vegan find for you. I will be sure to pass your kind words along to Léane; she will be delighted to know she made your visit so special!
It’s our mission to show that vegetarian and vegan cuisine can be truly 'incredible,' and we’re so glad you enjoyed the food and the vibe.
If you're in the area again or prefer a cozy night in, remember that you can also find us for takeaway or delivery on our website: maybayrestaurant.com.
Hope to see you again soon!
The Mây Bay team - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Hi Sadie,
Thank you so much for your wonderful review! ⭐⭐⭐⭐⭐
We are touched to hear that Mây Bay helped make your trip to Paris so special. It’s exactly why we do what we do! I will definitely share your "shout out" with Léane, she takes great pride in guiding our vegan guests through our menu, and she’ll be thrilled to know she made such an impact on your stay.
We’re so glad you enjoyed the food and the atmosphere. If you ever find yourself back in the Paris/Vincennes area, we’d love to welcome you again!
In the meantime, feel free to follow our journey or check our latest creations on our website: maybayrestaurant.com.
Safe travels and thank you again!
The Mây Bay team - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Paul,
Un grand merci pour cette excellente note de 5/5 ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que vous ayez pleinement apprécié votre passage chez Mây Bay, que ce soit pour notre cuisine, notre service ou l'ambiance de notre restaurant.
En attendant le plaisir de vous accueillir à nouveau à Vincennes, n'oubliez pas que vous pouvez également retrouver nos spécialités en vente à emporter ou en livraison directement sur notre site : maybayrestaurant.com.
À très bientôt !
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Céline,
Toute l'équipe vous remercie chaleureusement pour ce triple 5/5 ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Savoir que vous avez passé un excellent moment, de l'assiette à l'ambiance, est la plus belle des récompenses pour nous. Nous mettons tout notre cœur à faire de Mây Bay une escale gourmande et apaisante à Vincennes.
Si l'envie de nos saveurs vous reprend à la maison, pensez à notre vente à emporter ou livraison disponible en quelques clics sur notre site : maybayrestaurant.com.
Au plaisir de vous revoir très bientôt !
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Nina,
Un immense merci pour ce retour positif ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la diversité de notre carte ainsi que nos saveurs. Chez Mây Bay, nous tenons à proposer des choix variés pour prouver que la cuisine végétale vietnamienne est d'une richesse infinie !
En attendant le plaisir de vous revoir en salle, n'oubliez pas que vous pouvez également retrouver toute cette variété en vente à emporter ou en livraison directement sur notre site : maybayrestaurant.com.
À très bientôt pour de nouvelles découvertes !
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Christophe,
Un immense merci pour ce commentaire qui nous touche droit au cœur ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes particulièrement honorés que vous ayez choisi Mây Bay pour l'une de vos escales lors de votre séjour en France. Savoir que nous avons pu vous offrir une « parenthèse enchantée » et que vous avez apprécié la fraîcheur de nos saveurs est la plus belle des récompenses.
Nous vous souhaitons un excellent retour à Nouméa ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous apporter un peu de douceur vietnamienne avant votre départ pour le Pacifique.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors de votre prochain passage à Vincennes ! En attendant, vous pouvez garder un œil sur nos nouveautés via notre site : maybayrestaurant.com.
Bon voyage et à la prochaine !
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Hi Mika,
Thank you for your feedback. We are glad you enjoyed our service and atmosphere, but we are surprised by your comment regarding the seasoning and the price.
To help us improve, could you tell us exactly which dishes you ordered? Our customers are usually very satisfied with our seasoning adjustments, and your feedback is essential for our kitchen team.
Regarding the price, our lunch formulas are clearly defined:
Starter + Main = €24.90
Main + Dessert = €23.90
Starter + Main + Dessert = €32.90
To reach €30 per person, you likely chose a formula combined with a drink or our complete menu. At Mây Bay, we prioritize high-quality fresh products and handcrafted recipes, which explains our pricing for a qualitative experience in Vincennes.
We would love to know more about your specific experience to better understand your disappointment.
Best regards,
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Kévin,
Un grand merci pour cette superbe note de 5/5 sur l'ensemble de votre expérience ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que la cuisine, le service et l'ambiance de Mây Bay aient été à la hauteur de vos attentes. C’est une belle récompense pour toute l'équipe.
En attendant votre prochaine visite à Vincennes, n'oubliez pas que nos saveurs sont également disponibles en vente à emporter ou en livraison directement sur notre site : maybayrestaurant.com.
À très bientôt !
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Hi Emmanuel,
Thank you so much for your visit and for this great feedback! ⭐⭐⭐⭐⭐
We are delighted to hear that you enjoyed our service and found our food both amazing and healthy. Using fresh ingredients to create balanced and flavorful dishes is at the heart of what we do at Mây Bay.
In the meantime, don't forget that you can also enjoy our healthy flavors at home with our delivery or takeaway service available on our website: maybayrestaurant.com.
We look forward to seeing you again soon!
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour D ZST,
Un immense merci pour ce témoignage qui nous fait particulièrement plaisir ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Savoir qu'en tant que non-végétarienne, vous n'avez ressenti « aucun manque » et que vous vous êtes régalée est la plus belle des récompenses. C’est exactement notre mission chez Mây Bay : prouver que la cuisine végétale peut être gourmande, savoureuse et totalement satisfaisante pour tous les palais.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt ! Et n'oubliez pas, pour vos envies à la maison, notre vente à emporter et livraison sont disponibles sur notre site : maybayrestaurant.com.
À bientôt chez Mây Bay !
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour GoForEat,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis détaillé. En tant que Chef, votre regard est exigeant et nous y sommes sensibles. Toutefois, nous souhaitons apporter un éclairage sur notre démarche, car elle repose sur des choix culinaires et un positionnement très précis.
Concernant notre sauce, nous avons opté pour une recette tout en subtilité et en légèreté. Elle rencontre d'ailleurs un tel succès auprès de nos habitués que beaucoup nous demandent de l'acheter pour la déguster chez eux ! Pour les Banh Cuon, leur texture très fondante est la signature d'une préparation artisanale à la vapeur que nous tenons à préserver.
Sur la question des quantités, Mây Bay ne s'inscrit pas dans la tradition des établissements de type « plats uniques » ou gros volumes. Notre concept est de proposer une expérience culinaire globale et équilibrée. Nous privilégions la finesse des dosages et l'harmonie d'un repas complet plutôt que la simple abondance, afin que chaque saveur puisse s'exprimer sans saturer le palais.
Quant à nos formules déjeuner, elles reflètent la qualité de nos produits frais et le soin apporté à une cuisine vietnamienne végétale créative. Proposer une parenthèse soignée et « étonnante » dans un cadre chaleureux est au cœur de notre promesse, ce que vos notes sur le service et l’ambiance semblent confirmer.
Nous regrettons que notre parti pris n'ait pas convaincu le Chef que vous êtes, mais nous restons fiers de porter cette vision raffinée de la gastronomie vietnamienne à Vincennes.
Si vous souhaitez redécouvrir nos saveurs à une autre occasion, nos plats sont également disponibles sur notre site : maybayrestaurant.com.
Bien cordialement,
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Noémie,
Un grand merci pour ce retour si chaleureux ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes enchantés que vous ayez trouvé notre petit cocon à Vincennes à la fois « cosy et délicieux ». C’est exactement l'atmosphère que nous souhaitons offrir : un lieu où l'on se sent bien, avec un accueil tout en douceur.
Toute l'équipe vous remercie pour vos mots sur le service. En attendant votre prochaine visite, n'oubliez pas que vous pouvez aussi retrouver toutes nos saveurs en vente à emporter ou en livraison directement sur notre site : maybayrestaurant.com.
À très bientôt !
Florence & l'équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan végétarien à Vincennes

Bonjour Manon,
Un grand merci pour cette superbe note de 5/5 ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Savoir que vous avez pleinement apprécié votre expérience, tant pour notre cuisine que pour notre service et l'ambiance de notre établissement, nous touche beaucoup.
En attendant de vous revoir en salle, n'oubliez pas que nos spécialités sont également disponibles en vente à emporter ou en livraison via notre site : maybayrestaurant.com.
À très bientôt,
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Luc,
Un grand merci pour ce retour positif ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que vous ayez passé un très bon moment parmi nous et que notre cuisine vous ait plu. C’est toujours un plaisir de savoir que nos efforts pour offrir une expérience de qualité sont appréciés.
En attendant le plaisir de vous revoir, n'oubliez pas que vous pouvez également retrouver nos plats en vente à emporter ou en livraison sur notre site : maybayrestaurant.com.
À très bientôt,
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Diane,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre avis. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé notre cuisine « très bonne », mais nous regrettons que la taille de nos portions n'ait pas répondu à vos attentes.
Permettez-nous d'apporter un éclairage sur notre positionnement. Aujourd'hui, un burger végétarien classique est souvent proposé autour de 16€ sans accompagnement. Pour 18€, chez Mây Bay, nous faisons le choix de vous offrir une véritable cuisine d'auteur :
Travail artisanal : Chaque plat demande une préparation minutieuse, des bouillons mijotés de longues heures aux nems roulés à la main.
Qualité des produits : Nous utilisons des ingrédients frais et des protéines végétales de qualité pour garantir des saveurs authentiques et parfumées.
Équilibre et bien-être : Nos portions sont étudiées pour être nutritionnellement complètes et digestes, afin que vous profitiez d'un repas savoureux sans sensation de lourdeur.
Notre ambition est de proposer une expérience culinaire raffinée et différente des standards de la restauration rapide. Nous espérons que cette perspective vous permettra de voir la valeur de notre travail sous un autre angle.
Nous serions ravis de vous accueillir de nouveau pour vous faire découvrir l'ensemble de notre carte, également disponible en vente à emporter ou en livraison sur notre site : maybayrestaurant.com.
Bien cordialement,
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Flora,
Un immense merci pour votre visite et pour ce retour si enthousiaste ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que vous ayez pu ressentir la passion et l'authenticité que nous mettons dans chaque assiette. C'est un vrai plaisir de savoir que vous avez apprécié la fraîcheur et les parfums de notre cuisine, ainsi que notre accueil.
Au plaisir de vous recevoir très bientôt pour une nouvelle escale gourmande à Vincennes !
Bien chaleureusement,
Florence et l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan végétarien à Vincennes

Hello Christophe,
Thank you so much for this incredibly detailed and glowing review! ⭐⭐⭐⭐⭐
We are delighted that you and your friends had such a fantastic experience at Mây Bay. It’s a pleasure to read your descriptions of our Hủ Tiếu Mây Bay (well done for checking the name! 😉) and our Bánh Cuốn. We take great pride in ensuring our fried items, like our nems and ravioli, are perfectly crisp and light.
We are also glad you enjoyed the pandan cake (called gâteau "Nuage") we shared with you; its unique texture is indeed a staple of Vietnamese desserts that we love introducing to our guests!
Your compliments on our warm service, the decor, and even the cleanliness of our facilities mean a lot to us. We believe that every detail counts in making our guests feel at home here in Vincennes.
It was a true pleasure hosting you, and we look forward to welcoming you back soon for more vegan and vegetarian discoveries!
Warm regards,
The Mây Bay team - Vietnamese Restaurant in Vincennes

Bonjour Linda,
Un immense merci pour ce superbe retour ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que vous ayez trouvé nos plats « super délicieux ». C’est un plaisir de lire que notre Pho et notre soupe Délice de Mây Bay vous ont transportée, et que vous avez apprécié les textures de nos Ha Cao et de notre gâteau "Nuage de Mây Bay" au pandan. Nous mettons un point d'honneur à ce que chaque bouchée soit riche en goût et en authenticité.
Toute l'équipe vous remercie pour vos mots sur notre accueil. C'est toujours un bonheur de recevoir des clients aussi enthousiastes à Vincennes !
Nous avons déjà hâte de vous retrouver pour votre prochaine visite.
D'ici là, n'hésitez pas à profiter de nos saveurs en vente à emporter ou livraison sur maybayrestaurant.com.
Florence & l’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes

Bonjour Pom,
Un grand merci pour ce retour si positif ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis de savoir que toute la famille, petits et grands, s'est bien régalée chez Mây Bay. C'est toujours un plaisir de voir des enfants apprécier les saveurs de notre cuisine vietnamienne végétale.
Nous attachons une grande importance à offrir un service irréprochable et une cuisine à la fois goûtue et délicate, et votre recommandation « les yeux fermés » nous touche beaucoup.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau en famille à Vincennes !
D'ici là, n'hésitez pas à commander vos plats préférés sur maybayrestaurant.com.
L’équipe Mây Bay - Restaurant vietnamien vegan & végétarien à Vincennes