Non sono solito a lasciare recensioni ma questa volta mi sento in dovere di farlo.
Prima e ultima volta in questa pasticceria! Mi ha servito un anziano maleducato, arrogante e dai modi apparentemente aggressivi, che ha preso le brioches direttamente con le mani dopo essersi grattato la testa.
Ho chiesto un’informazione alla commessa e, con grande sorpresa, l’ho visto aggredirla verbalmente e trattarla in modo davvero maleducato, semplicemente perché, secondo lui, non avrebbe dovuto perdere tempo con il cliente ma andare in cassa.
Non ho mai visto in una pasticceria tanta maleducazione, non solo nei confronti dei clienti, ma soprattutto verso una ragazza che stava semplicemente svolgendo il proprio lavoro.
Esperienza davvero spiacevole. Non la consiglio.
Pasticceria top
Abbiamo avuto un'ottima esperienza affidando il catering per i 18 anni di mio figlio alla Primula. Puntualità, attenzione ai dettagli e affidabilità hanno contraddistinto la nostra esperienza. Il cibo era ottimo, ben presentato e di qualità. La torta bellissima e buonissima.
Consigliatissimo!!!
Data dell'esperienza: 09 September, 2026
La pizza è cruda e le brioches si sbriciolano eccessivamente. C'è solo una commessa che deve impazzire tra la cassa, il bar e il telefono che squilla.
Alle 8:00 del mattino il climatizzatore era spento, rendendo l'ambiente poco confortevole.
Il caffè mi è stato servito da un anziano che non conosce educazione.
Consiglio una maggiore attenzione sia alla qualità del servizio che all'organizzazione del personale.
Buongiorno, ci dispiace non abbia trovato i cornetti durante la sua visita.
Calibriamo la produzione quotidiana puntando ad avere in media un avanzo del 15% a fine giornata. Lavorando con il lievito madre, i tempi di lievitazione sono lunghi e incomprimbili e nei giorni in cui la richiesta mattutina supera le previsioni non ci è fisicamente possibile sfornare nuovi lotti sul momento.
Ci spiace inoltre che il caffè non sia stato di suo gradimento. Abbiamo scelto di servire esclusivamente Specialty Coffee (sia in miscela che monorigine) per offrire un parametro oggettivo di altissima qualità. Hanno un profilo aromatico diverso dai caffè più diffusi, che comprendiamo possano spiazzare al primo assaggio.
Speriamo di poterla accogliere nuovamente in futuro per farle provare i nostri prodotti.
I loro cornetti alla crema sono tra i migliori mai provati, la crema è buonissima e pure senza lattosio.
Ma il vero salto di qualità si percepisce con i grandi lievitati colombe in questo periodo e panettoni il resto dell'anno sono semplicemente i più freschi e buoni mai mangiati. Si sente la ricerca maniacale sulle materie prime e una tecnica impeccabile che regala una leggerezza e un profumo d'altri tempi. Un riferimento assoluto per chi cerca l'eccellenza artigianale. Rapporto qualità-prezzo eccellente.
Mi sono fermato in questa pasticceria per prendere un caffè e sono stato servito da un signore anziano che si è mostrato fin da subito scortese e arrogante, con modi bruschi e poco professionali.
Quello che mi ha colpito maggiormente, però, è stato il comportamento tenuto nei confronti della commessa. Ho assistito a richiami fatti davanti ai clienti, con toni alzati e parole umilianti. La ragazza appariva visibilmente sotto pressione e in evidente disagio. È stato davvero spiacevole vedere una dipendente trattata in quel modo, davanti a tutti.
Per non parlare del fatto che lo stesso signore maneggiava prodotti alimentari direttamente a mani nude, senza alcuna protezione. Un aspetto che, oltre a risultare poco igienico, mi ha lasciato piuttosto perplesso.
Mi chiedo quale sia la gestione di questo locale, perché da cliente ritengo inaccettabile assistere a scene simili e a comportamenti poco attenti anche sotto il profilo igienico.
Per quanto mi riguarda, non tornerò mai più. Il rispetto verso i dipendenti e l’attenzione all’igiene dovrebbero essere alla base di qualsiasi attività. Sconsigliato!
Buongiorno, la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza, anche se ci dispiace profondamente leggere quanto accaduto. Alla Primula crediamo prima di ogni cosa, che la qualità non riguardi solo ciò che esce dal laboratorio, ma anche il modo in cui le persone lavorano e si relazionano tra loro e con i clienti, così come l’attenzione rigorosa verso ogni aspetto del servizio e della gestione dei nostri prodotti. Per questo motivo prendiamo molto seriamente la sua segnalazione. Il clima di rispetto all’interno del team e il rispetto delle procedure igieniche sono per noi principi fondamentali, e quanto descrivi non rispecchia gli standard che ci impegniamo a mantenere ogni giorno al banco e il laboratorio. Abbiamo già verificato internamente l’episodio per assicurarci che situazioni di questo tipo non si ripetano, sia sul piano della relazione con il personale sia su quello operativo. Ci dispiace che la sua percezione del nostro lavoro sia stata negativa, segnata da questo episodio, che non rappresenta l’esperienza che desideriamo offrire a chi entra in pasticceria.
Serena S.2026.01.31
In varie occasioni ho notato la presenza di un signore anziano che, a mio avviso, maneggiava brioche e altri prodotti alimentari direttamente con le mani, senza l’uso di pinze o guanti. La stessa persona, più volte, preparava anche caffè e bevande senza rispettare quelle che dovrebbero essere le basilari norme igienico-sanitarie. Oltre all’aspetto igienico, ciò che mi ha colpita negativamente è stato il clima all’interno del locale. In più occasioni ho assistito a scene in cui questa stessa persona urlava contro le commesse, rivolgendosi a loro in modo sgarbato e poco rispettoso. Le ragazze, che ho sempre visto lavorare con impegno, velocità e professionalità, spesso si trovano da sole, visibilmente sotto pressione, e nonostante questo cercano di fare il possibile per servire i clienti al meglio.
Trovo davvero un peccato che una pasticceria così conosciuta e apprezzata non abbia una figura di riferimento chiara e responsabile sempre presente in sala. Da cliente, è spiacevole assistere a queste dinamiche.
Credo che meriterebbe una gestione più attenta.
Buongiorno, la ringraziamo per aver condiviso la sua esperienza, anche se ci dispiace profondamente leggere quanto accaduto. Alla Primula crediamo prima di ogni cosa, che la qualità non riguardi solo ciò che esce dal laboratorio, ma anche il modo in cui le persone lavorano e si relazionano tra loro e con i clienti, così come l’attenzione rigorosa verso ogni aspetto del servizio e della gestione dei nostri prodotti. Per questo motivo prendiamo molto seriamente la sua segnalazione. Il clima di rispetto all’interno del team e il rispetto delle procedure igieniche sono per noi principi fondamentali, e quanto descrivi non rispecchia gli standard che ci impegniamo a mantenere ogni giorno al banco e il laboratorio. Abbiamo già verificato internamente l’episodio per assicurarci che situazioni di questo tipo non si ripetano, sia sul piano della relazione con il personale sia su quello operativo. Ci dispiace che la sua percezione del nostro lavoro sia stata negativa, segnata da questo episodio, che non rappresenta l’esperienza che desideriamo offrire a chi entra in pasticceria.
il MIGLIORE in assoluto !
Degli amici mi hanno regalato per la vigilia il Panettone MADRE, conoscendo la mia grande passione per questo dolce.
Negli anni ne ho provati tantissimi di alta pasticceria ma devo ammettere che quello di Mattia Premoli è il più buono in assoluto.....
Complimenti un prodotto di grande eccellenza !!!!
Data dell'esperienza: 29 December, 2025
Ho preso box aperitivo per rinfresco strepitosa!! Originale e ingredienti di ottima qualità...poi anche le brioches salate buonissime sia impasto che la farcitura !! Provato anche colazione caffè buono e pasticcini top!!! Tornerò sicuramente ... è stata un'ottima scoperta....
Grazie di cuore per le sue parole! Ci fa davvero piacere sapere che abbia apprezzato la box aperitivo e la colazione. La aspettiamo presto per farle scoprire anche altre proposte!
Aumenta le vendite con le recensioni dei clienti. Nessuna programmazione richiesta.
Azienda verificata
