Une expérience que nous ne sommes pas près d’oublier. Nous avions choisi le menu en 7 temps et chaque assiette était un véritable plaisir, avec des saveurs parfaitement maîtrisées et beaucoup de finesse.
Mais ce qui nous a le plus touchés, c’est que le chef est venu lui-même à notre table pour nous demander si tout se passait bien. Ce moment d’échange, simple et sincère, a rendu l’expérience encore plus spéciale. On sent une vraie passion et une envie de faire plaisir à ses clients 🥰
Cuisine Franco Japonaise, on s'y retrouve. C'est bon, délicat, tout en finesse, des produits de saison mais aussi quelques produits nobles, un service smart mais décontracté, des informations et conseils sur les alcools et vins, une cuisine ouverte agréable à observer, on se sent très à l'aise dans ce petit restaurant chic et sobre à la fois. Expérience recommandée et à refaire.
Une expérience gastronomique incroyable pour un dîner entre amis. La cuisine fusion est d'une justesse rare, chaque plat est une claque visuelle et gustative.
Mention spéciale pour le service, et plus particulièrement à Lia. Elle a orchestré notre table avec une fluidité et un sourire constants. Sa maîtrise de la carte est impressionnante : ses explications détaillées et, surtout, ses suggestions d'accords avec le vin/saké ont rendu ce moment encore plus exceptionnel.
Un accueil à la hauteur de la cuisine, chaleureux et très professionnel. Nous reviendrons sans hésiter !
Commençons par le positif : la cuisine est excellente et le service très sympathique. Ça ne sera pourtant que 3 étoiles parce que le prix nous a semblé totalement déconnecté de ce que nous avons mangé. Nous en avons eu pour 350 euros pour un midi pour deux personnes. Un tarif suffisamment élevé pour espérer repartir en ayant l’impression d’avoir eu assez (c’est du moins notre habitude quand nous faisons des restaurants dans cette gamme de prix). Là les portions sont vraiment petites, le tarif des suppléments très excessif (19 euros pour simplement remplacer une entrée par une autre), l’accord mets-vins revient à 15 euros par verre pour des petits demi-verres. Et surtout ce qui a fini par nous gâcher l’expérience, les carafes d’eau sont rationnées d’une façon assez désagréable. L’eau ne reste pas à table, il faut insister plusieurs fois pour pouvoir être servi d’un simple verre d’eau. Pour résumer : une très belle expérience culinaire mais une expérience de restaurant décevante, nous ne reviendrons pas.
Esthétiquement les plats sont très beaux, mais malheureusement ça manque cruellement de goût et d’assaisonnement. Le plat signature foie gras poêlé très décevant. La vue du comptoirs sur la cave à vin ne fait pas très Omakase. Point positif cependant pour le dessert mille feuille yuzu. Service parfait
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.06.01
Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes heureux que le service, la présentation des plats et le mille-feuille vous aient plu. Nous regrettons que certaines assiettes n’aient pas suscité le même enthousiasme et vous remercions pour votre retour.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau.
L’équipe Akabeko.
Jim and Paddy Sobeski2026.05.30
Excellent and creative food. Spectacular service. Victor and Pierre were fantastic. Will definitely return. Photo is of sugar buttons for coffee… size of button determines the measurement of sugar. So creative!
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.06.01
Dear Guest,
Thank you for your kind words. We are delighted that you enjoyed both the cuisine and the hospitality at Akabeko. Victor and Pierre will be very pleased to receive your compliments. We are also happy that you appreciated the creative details of our Franco-Japanese gastronomic restaurant in Paris.
We look forward to welcoming you back soon.
Warm regards,
The Akabeko Team
Colette Danyliuk2026.05.23
We had an outstanding meal at Akebeko. From the moment we arrived, servers Corantin and Lia made us feel special. They were friendly and attentive, making sure that our glasses were always full, timing the courses perfectly, describing the food with enthusiasm and looking after one of our guest’s special dietary requests. The food was uniformly spectacular, plated with artistry. The Asian French fusion delivered layer upon layer of extraordinary flavour. The warm foie gras course which is a specialty of the chef was definitely a highlight. The setting is intimate without pretentiousness and with soft music and a noise level that allowed us to have a conversation.
We had one of those rare evenings where nothing jars, just pleasure course after course.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.06.01
Thank you for this wonderful review. We are delighted that your evening was such a memorable one from start to finish. Corantin and Lia will be thrilled to receive your kind words; providing attentive and thoughtful hospitality is something they care deeply about.
We are also pleased that Chef Yasuo Nanaumi’s cuisine, especially the warm foie gras, left such a strong impression. Your review is the greatest compliment we could receive.
We look forward to welcoming you back to Akabeko soon.
Warm regards,
The Akabeko Team
Antoine ALS2026.05.23
Une cuisine fantastique, des plats d'une grande finesse, évitez toutefois les vins au verre servis dans un dé à coudre... un peu cheap..., dommage à l'étage d'avoir vue sur les toilettes.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.06.01
Cher client,
Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la finesse de notre cuisine et de nos créations. Nous prenons également bonne note de vos remarques concernant certains aspects de votre expérience et vous remercions de les avoir partagées avec nous.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
L’équipe Akabeko.
Darkstar 12026.05.21
Excellent restaurant gastronomique. Cuisine raffinée.
Le service est excellent.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.21
Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine gastronomique franco-japonaise ainsi que le service.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.21
Merci beaucoup pour votre évaluation ! Toute l’équipe d’Akabeko vous remercie pour votre confiance et espère vous accueillir à nouveau très bientôt.
— L’équipe Akabeko
Paris, 7e
Florian Combettes2026.05.18
Diner en 7 temps effectué pour un anniversaire de mariage.
Que ce soit les accords fusion japonais / français harmonieux, les découvertes subtiles (exemple : le pois fraise citron en entrée et dessert) le chef joue avec nos papilles et nous fait découvrir son univers sublimé par une exécution parfaite.
Une mention spéciale aussi à l'équipe de service Corentin et Victor qui ont été très pros dans les descriptifs, humains dans leurs échanges et agréables dans leurs interventions tout au long du repas. Bravo :)
C'est vraiment une belle découverte que ce restaurant chic mais pas guindé, qui prend soin de ces clients comme de leurs papilles dans un lieu cozy fait de pierre de taille apparente.
Une adresse où allez sans hésiter pour faire plaisir à de bons amis ou à l'élu de votre coeur
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.21
Merci infiniment pour ce magnifique retour. Nous sommes très touchés que vous ayez choisi Akabeko pour célébrer une occasion aussi spéciale.
Savoir que notre cuisine fusion franco-japonaise, ainsi que l’attention portée par notre équipe en salle, ont contribué à rendre ce moment mémorable nous fait très plaisir. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à Corentin et Victor.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Akabeko.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.21
Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que votre expérience chez Akabeko vous ait plu.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
— L’équipe Akabeko
Paris, 7e
Valentin Francois2026.05.09
Tout simplement exceptionnel. Un menu incroyable, des associations de saveurs juste parfaites. Une délicieuse cuisine fusion franco-japonaise. Le service était parfait. Bravo à toute l'équipe : aussi bien en cuisine qu'en salle.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.21
Merci infiniment pour vos mots si encourageants. Nous sommes ravis que notre cuisine fusion franco-japonaise ainsi que le travail de toute l’équipe aient contribué à vous faire passer un moment d’exception.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Akabeko.
— L’équipe Akabeko
Paris, 7e
Yoann BOUILLON2026.05.05
Un très beau restaurant et une super expérience.
Les plats etaient délicieux, bien servis et présentés.
L'équipe du restaurant était accueillante et chaleureuse.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.05
Nous sommes heureux que votre expérience dans notre restaurant à Paris, vous ait pleinement séduit. Notre menu omakase permet en effet d’exprimer au mieux notre cuisine fusion franco-japonaise, avec une progression pensée pour offrir un moment très abouti.
Votre retour sur l’atmosphère et l’accueil compte tout autant pour nous. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une nouvelle parenthèse gastronomique!
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.05
Nous vous remercions pour cette excellente note. C’est toujours un plaisir de voir notre restaurant à Paris apprécié pour sa cuisine fusion franco-japonaise.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir d’autres expressions de notre cuisine française et contemporaine.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.05
Merci pour cette belle note. Nous sommes ravis que votre passage dans notre restaurant à Paris vous ait laissé une impression positive.
Notre cuisine fusion franco-japonaise cherche à offrir un moment à la fois subtil et gourmand, et ce type de retour est toujours très apprécié par l’équipe.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une nouvelle expérience gastronomique.
Laura Bart2026.05.02
Très bonne expérience chez Akabeko, le service était parfait, la nourriture exceptionnelle, le cadre et l’ambiance parfaite également ! Je vous conseille ce restaurant à 100%
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.05
Merci pour ce message très enthousiaste. Nous sommes ravis que votre passage chez Akabeko à Paris vous ait autant plu.
Notre cuisine fusion franco-japonaise se veut exigeante et harmonieuse, et savoir que l’ensemble — de l’assiette à l’atmosphère — a su vous séduire est une vraie satisfaction pour notre équipe.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour un autre moment gastronomique tout aussi réussi.
Charlotte Oguez2026.05.01
Une parenthèse enchantée.
Une expérience singulière et parfaite. Nous sommes venus a l’occasion de mon anniversaire car j’avais envie de tester depuis tellement longtemps cette adresse discrète et que dire… de l’accueil, a l’attention, à la decoration et atmosphere, à la découverte du menu en 5 temps… tout a été parfait. Un moment suspendu.
La petite attention pour mon anniversaire et le chef, Grand chef qui est venu nous saluer.
Une équipe fabuleuse et une cuisine enivrante.
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.05
Merci d’avoir choisi notre restaurant à Paris pour une occasion si particulière. Nous sommes touchés de savoir que ce moment a su créer une véritable parenthèse, à la fois intime et marquante.
Notre approche gastronomique fusion franco-japonaise cherche justement à offrir cette sensation de découverte et d’harmonie. L’attention portée à chaque détail, en salle comme en cuisine, fait partie intégrante de cette expérience.
Ce sera un réel plaisir de vous accueillir à nouveau pour prolonger ce souvenir autour d’un autre moment très bon et tout aussi singulier.
Béatrice LANDRE2026.05.01
Quelle soirée exceptionnelle, riche en découvertes culinaires !
Nous avons dîné dans un restaurant gastronomique franco-japonais proposant un menu unique Omakase en sept étapes. Nous avons choisi d’y ajouter le supplément Wagyu ainsi que le fromage « tête de moine », présenté de manière aussi spectaculaire qu’appétissante. Le service était irréprochable, assuré par un serveur à la fois d’une grande gentillesse et d’un professionnalisme remarquable.
Nous avons opté pour un accord autour du saké, avec la dégustation de trois variétés différentes, accompagnées d’un apéritif au yuzu. Un grand merci au sommelier pour ses choix avisés et ses explications passionnantes : une véritable découverte, parfaitement en harmonie avec les plats.
Plusieurs mets nous ont particulièrement marqués : la spécialité du chef autour du foie gras, le Wagyu fumé au bois de chêne, ou encore le cappuccino d’asperge. Cela dit, l’ensemble du menu était à la hauteur de nos attentes.
Il est surprenant que cet établissement ne soit pas étoilé. Seul petit bémol : une salle légèrement bruyante, en partie à cause d’une table particulièrement sonore.
Merci pour ce moment mémorable.
Food is amazing. Portions are very small beware but that’s kind of expected I guess with fusion food. The savors are full of surprise , good mix between French and Japanese touches.
Service is great, waiters very polite.
The only thing is you need time. Min 2 hours to receive the 7 courses which is quite long . But at least you enjoy every dishes
Reply from Akabeko − Restaurant Fusion Français et Japonais2026.05.05
Thank you so much for sharing your impressions after your visit Akabeko.
We’re delighted that you appreciated the spirit of our gastronomic fusion cuisine, where French and Japanese influences meet with intention and surprise. Your kind words about the service also mean a great deal to the team.
Regarding the pacing, our menu is designed as a full experience, allowing each course to unfold naturally. We understand this may feel like a longer moment, but it reflects the rhythm we wish to offer.
We hope to welcome you again for another very good experience.
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