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Abbiamo soggiornato presso questa struttura lo scorso fine settimana. Parto da ciò che mi è piaciuto. Lo Shalai e' un palazzo fine ottocento finemente ristrutturato, elegante ed accogliente. I punti forti sono sicuramente il ristorante e la gentilezza del personale. Dispone anche di una SPA che, sebbene piccolina, è comunque fruibile e godibile.
La nota dolente è rappresentata, almeno per quel che riguarda la nostra esperienza, dalle camere. Noi avevamo una matrimoniale superior: carina, ma dal rapporto qualità/prezzo non eccelso, perché, pur essendo discreta spaziosa, era dotata di un bagno di livello assolutamente non confacente al resto della struttura, soprattutto perché la doccia era dorata di una antiquata e per nulla igienica tendina come neanche negli alberghi da una stella ormai. Ecco, un suggerimento per la proprietà: la struttura è strepitosa, il personale un valore aggiunto, la spa godibilissima e il ristorante top, ma, per favore, eliminare quelle tendine.
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Pessima gestione
Scarsissima gestione. Abbiamo prenotato due settimane fa per un weekend con camera con balcone, per motivi di salute abbiamo spostato la prenotazione a questo weekend. Stamattina, a distanza di un giorno dal check in riceviamo una telefonata dalla struttura, comunicandoci che la camera bloccata, purtroppo, ha le dimensioni di 16m2 con 2 lettini separati. Premetto che alla prenotazione abbiamo richiesto una culla per bambino, la receptionist ci riferisce che se inseriamo la culla in camera ci sarebbero stati problemi di spazio con difficoltà di movimento. Richiediamo l'annullamento e addirittura ci riferiscono che per questa volta avrebbero fatto un'eccezione senza addebitare nulla sulla carta di credito. Inutile dire che ci hanno rovinato la vacanza.
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Exceptional
☺ Beautiful hotel, incredible location and beautifully decorated. We only stayed one night, and wish we were able to stay longer in Linguaglossa to explore.
That staff was very accommodating, we had a very early flight out of Catania the morning we left and they boxed breakfast for us.
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☺Struttura pulita e curata, con personale gentile e accogliente. La SPA è intima e le operatrici sono molto competenti. Cena e colazione semplicemente eccellenti!
☹Suggerirei di migliorare topper e guanciali e di fornire un bollitore in camera. Aggiungerei anche il balsamo nel kit di cortesia, dettaglio che, vista la presenza della SPA, renderebbe l’esperienza ancora più completa.
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Merita la stella.
Premesso che non amo gli stellati e che preferisco i cuochi agli chef, ho fatto buoni assaggi ( non si può dire porzioni) di ottima qualità, presentazione e creatività. Il locale è moderno/anonimo: andrebbe “ riscaldato”. L’arredo è impersonale. L’accoglienza ( da parte di un uomo in completo grigio stazzonato) senza un sorriso. Servizio a tavola cortese e professionale. Buoni i vini che accompagnano le portate e scelti con mestiere. Lo chef Santoro dovrebbe concedere agli ospiti un giro tra i tavoli. Conto in linea senza sbavature.
Didn't stay at the hotel but had dinner in the restaurant.
Where do I start with this one? This place has a Michelin star, and, not long after you take your seat, you'll understand why. The ambience is perfect, and the staff are amazing.
We went for wine pairings, and they worked flawlessly. The sommelier was not just incredibly knowledgeable about wine (as you'd expect) but also very playful and friendly. We had a few nice interactions as the meal progressed.
The whole experience was perfect from end to end, and for us it set a very high bar for restaurants in Sicily. I would visit again in a heartbeat.
