サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 Reviews

masakazu takeuchi 2026.05.10

     

とても雰囲気がよく 料理も美味しかったです 娘と2人で行きましたが また行こうと思います

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.05.12

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂き誠に有難うございます。

「とても雰囲気がよく
料理も美味しかったです」とのお言葉を頂戴しご満足して頂いたご様子で大変光栄に思います。

お客様に頂戴したお言葉を励みにスタッフ一同精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

Ryo S. 2026.05.06

     

老舗イタリアン「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」に訪問♫ 店内は落ち着きがあり、サービスも丁寧で、会食や記念日でも安心して使える雰囲気！ クラシカルな料理の“軸”がしっかりありつつ、季節の食材でちゃんと今の美味しさに更新されているのが印象的でした✨ 今回はトスカーナコースをいただきました🍷 ◻︎ サバティーニ風アンティパストミスト クラシカルな前菜の盛り合わせで、まず一皿目から満足感！ 丁寧に仕立てた“老舗の余裕”みたいなものを感じるスタートでした😊 ◻︎ 自家製パスタ シャラティエッリ もちっとした自家製パスタに、魚介の旨みがしっかり絡む贅沢な一皿♫ つぶ貝のコリっとした食感、ホタテの甘み、そこにフルーツトマトの瑞々しい酸味が入って、濃厚なのに重たくならないのが絶妙！ ◻︎ 椿姫真鯛とハマグリのヴァポーレ 春の山菜添え 真鯛はふっくら上品で、噛むほどに旨みがじわっと広がるタイプ☺️ ハマグリの出汁がきれいに重なっていて、スープを飲むたびに貝の甘みが増していく感じがたまりません！ ◻︎ 厳選 黒毛和牛サーロインのソテー サーロインは香ばしく焼き上げられ、脂の甘みがきれいに広がります！ そこに香草マスタードのクレマの爽やかな刺激が入って、濃厚なのに後味が軽い✨ グリーンアスパラの青い香りも合わさって、最後まで飽きずに楽しめました🙌 クラシックを大事にしながら、旬の食材で“今”の美味しさをきちんと作っているのが嬉しいコースでした！ 特に自家製パスタとヴァポーレの繊細さが印象的！また季節を変えて伺いたいです◎ ❄︎トスカーナコース ・季節のお楽しみ ・1980年のオープンより続く、クラシカルな前菜や厳選した季節の食材を盛り込んだサバティーニ風アンティパストミスト ・自家製パスタ　シャラティエッリツブ貝やホタテ貝と旬の魚介のソース 季節の彩りとフルーツトマト　バジリコの香り ・椿姫真鯛とハマグリのヴァポーレ　春の山菜を添えて 丁寧に鯛の旨みと貝の出汁を抽出した繊細なスープ仕立て ・厳選 黒毛和牛サーロインのソテー グリーンアスパラガスと香草マスタードのクレマ ・パティシエ特製デザート ・食後のコーヒー または 紅茶 ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 最後までお読みいただきありがとうございます✨ インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨ ⁂Instagramアカウント名⁂ @gourmet_ryo_20s 美味しそうと思ったら、 気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.05.12

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂き誠に有難うございます。

お客様に頂戴した「店内は落ち着きがあり、サービスも丁寧で、会食や記念日でも安心して使える雰囲気！

クラシカルな料理の“軸”がしっかりありつつ、季節の食材でちゃんと今の美味しさに更新されているのが印象的でした✨」とのお言葉はスタッフ一同大変嬉しく思います。
これからも少しでもご満足して頂けます様努力して参りたいと思いますので、今後ともサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

また当店の料理に素敵なコメントを頂戴し誠に有難うございます。
今後の参考にさせて頂きます。

お客様に頂戴したお言葉を励みに精進して参りたいと思います。
次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

山田明彦 2026.04.30

     

仕事関係の方にお連れ頂き、初めてIN 雰囲気も良くて料理も美味しくてワインも美味しいお店です。自分で支払っていないけど、自腹で来るのは難しいレベルのお店ですね。 ざわついていないから会話も楽しめやすい。ご接待や記念日、人生を賭ける日などに向いているかも？

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.05.04

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

「雰囲気も良くて料理も美味しくてワインも美味しいお店です。」
とのお言葉を頂戴しスタッフ一同大変喜んでおります。これからも少しでもお客様にご満足して頂けます様努力して参りたいと思います。

また「ざわついていないから会話も楽しめやすい。ご接待や記念日、人生を賭ける日などに向いているかも？」とのお言葉も大変うれしく思います。

お客様に頂戴したお言葉を励みに精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

またのご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

EJ ohta 2026.04.26

     

Perfect for eating with friends

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.04.29

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠にありがとうございます。

お客様から頂戴したお言葉を励みにスタッフ一同精進して参りたいと思いますので、今後ともサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

またのご利用お待ちしております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎


Thank you very much for choosing Sabatini di Firenze Tokyo. We sincerely appreciate your kind feedback and evaluation.

Your words of encouragement motivate all of our staff to continue striving for excellence. We look forward to your continued support of Sabatini di Firenze Tokyo.

We look forward to serving you again.

Sabatini di Firenze Tokyo
Manager, Kentaro Endo

鈴木康之 2026.04.11

     

ランチ美味しいのに安くて最高デス

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.04.18

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

「ランチ美味しいのに安くて最高デス」とのお言葉を頂戴し、ご満足して頂いたご様子で大変光栄に存じます。

お客様から頂戴したお言葉を励みにこれからも精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

Tukka Takax 2026.04.11

     

立地の良いイタリアンです。場所代がある程度含まれることは理解していますが、ランチコースの内容には満足できませんでした。 よかったのは、パンに添えられていたオリーブオイルとステーキくらいです。（オリーブオイルは買って帰りたかったほど）。その他の料理は全体に印象が弱く、特別おいしいとは感じませんでした。 特に食後のコーヒーはかなり残念で、旨味が乏しく、あたかもインスタントのように感じました。 総合すると、立地以外の大きな魅力は感じませんでした。

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.04.18

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂き誠に有難うございます。

しかしながらご満足のいくお食事ではなかったと受け止めております。

「ランチコースの内容には満足できませんでした。
よかったのは、パンに添えられていたオリーブオイルとステーキくらいです。（オリーブオイルは買って帰りたかったほど）。その他の料理は全体に印象が弱く、特別おいしいとは感じませんでした。」とのお言葉を頂戴し、スタッフでこの事を共有し、今後少しでもご満足して頂けます様精進して参りたいと思います。

また「特に食後のコーヒーはかなり残念で、旨味が乏しく、あたかもインスタントのように感じました。」とのお言葉も今後の営業の参考にさせて頂ければと思います。

お客様の大切なお時間に、ご期待に応えることが出来ずに誠に申し訳ございません。

お客様から頂戴したお言葉を真摯に受け止めこれからの営業を努力して参りたいと思います。

身勝手なお願いとは存じますが、また機会が御座いましたらご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎
料理長　小柴大輔

Kenny Kravitz 2026.04.11

     

We've been coming back here for almost 10 years since our 1st trip to Japan. This place still remains one of our top 3 favorite Italian restaurants in Tokyo. Arigatou 🙏

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.04.18

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂き誠に有難うございます。

当店に何度もご来店して頂いているとの事で大変光栄に存じます。

また「東京のイタリアンレストランの中でもトップ3に入る」とのお言葉を頂戴し大変うれしく思います。

お客様に頂戴したお言葉を励みにこれからも精進して参りたいと思いますので、今後ともサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

【Thank you very much for choosing Sabatini di Firenze Tokyo. We sincerely appreciate your kind evaluation of our restaurant.

We are truly honored that you have visited us multiple times.

Additionally, we are very pleased to hear that you consider us to be among the top three Italian restaurants in Tokyo.

Your kind words motivate us to continue striving for excellence, and we look forward to serving you in the future.

We eagerly await your next visit.

Sabatini di Firenze Tokyo
General Manager, Kentarō Endō】

羅方彬 2026.03.28

     

沒吃過這麼特別的義大利餐，還是托斯卡尼口味的鄉土餐，道道經典美食

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.04.03

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠にありがとうございます。

「これまでにこんなに特別なイタリア料理を食べたことがありません。トスカーナ風の郷土料理で、どれもクラシックな美味しさです。」とのお言葉を頂戴しスタッフ一同大変喜んでおります。

お客様に頂戴したお言葉を励みにこれからも精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎


感謝您此次光臨薩巴蒂尼·迪·菲倫采東京店，並對我們的餐廳給予如此高的評價。

我們非常高興收到您的讚美：「我從未吃過如此特別的義大利料理。這是托斯卡納風味的家鄉菜，每一道都具有經典的美味。」這樣的話語讓全體工作人員都感到非常欣慰。

您的寶貴意見將成為我們前進的動力，我們將繼續努力精進服務品質。今後也請您多多支持薩巴蒂尼·迪·菲倫采東京店。

期待您的再次光臨。

薩巴蒂尼·迪·菲倫采東京 經理　遠藤賢太郎

根本果奈 2026.03.18

     

結婚式後の会食会場として、個室を予約させていただきました。 事前の相談をさせていただいた際はとても丁寧に対応してくださいました。 ただ、スタッフ間での情報共有があまり密ではないのか、当日直前の確認電話や当日のサーブで相談した内容が伝わっておらず、少し戸惑う場面がありました。 （相談した方とは別の方がサーブ担当だったため） こちらもお手間をおかけする要望を出してしまったので、申し訳なく思います。 予定は変更されましたが、開始前にご説明いただいた箇所もありましたので、そこはとても有り難かったです。 お料理はとても美味しく、また姪っ子がいたので、小学生も食べられるメニューも提案していただき、大変満足でした。（パスタやデザートなど） 個室の雰囲気も華やかでありつつ落ち着いていて、記念日にはうってつけの場所だと思います。 いつもより少し特別な、思い出の残る会食になりました！

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.03.18

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂きまして誠に有難うございます。

ご結婚式後の大切な会食を当店でご利用頂きまして誠にありがとうございました。
　
しかしながら、「事前の相談をさせていただいた際はとても丁寧に対応してくださいました。ただ、スタッフ間での情報共有があまり密ではないのか、当日直前の確認電話や当日のサーブで相談した内容が伝わっておらず、少し戸惑う場面がありました。」とのお言葉を頂戴し、事前に共有が上手くできておらずお客様にはご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。ご指摘頂きましたスタッフ間での情報共有につきましては今後少しでも改善できます様努力して参りたいと思います。

また「お料理はとても美味しく、また姪っ子がいたので、小学生も食べられるメニューも提案していただき、大変満足でした。（パスタやデザートなど）
個室の雰囲気も華やかでありつつ落ち着いていて、記念日にはうってつけの場所だと思います。」とのお気遣いのお言葉を頂戴し大変嬉しく思います。

お客様に頂戴したお言葉を真摯に受け止めこれからの営業がより良くなるよう精進して参りたいと思います。

身勝手なお願いとは存じますが、次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

Y L.Y 2026.03.16

     

位於市中心鬧區，交通便利 食物非常美味，整體格調高雅（觀光客可能需要留意一下服裝儀容） 甜點可以從推車中選兩樣～可惜我吃太慢，想要的已經被選完了（淚 侍者很熱心，看到我手受傷，主動詢問牛排是否需要先切好 下次去東京應該會再訪～

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.03.18

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京のサービスをお褒め頂きまして誠に有難うございます。お客様に頂戴したお言葉を励みにスタッフ一同精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

またデザートの件は申し訳ございませんでした。
是非次回ご来店をお待ち申し上げております。

宜しくお願い致します。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎



尊敬的客户，

非常感谢您此次光临萨巴蒂尼·迪·菲伦采东京店。也非常感谢您给予我们如此高的评价。

感谢您对萨巴蒂尼·迪·菲伦采东京店的服务的肯定。您的鼓励是我们全体员工不断努力的动力。今后也请继续支持我们的店铺。

对于甜点方面的不足，我们深感抱歉。期待您的再次光临，我们将竭诚为您提供更好的服务。

此致

敬礼

萨巴蒂尼·迪·菲伦采东京店
店长　远藤贤太郎

elinna “ETAN” tan 2026.03.15

     

Ordered a bolognese pasta & a fish dish All is good Fish is pleasant

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.03.18

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂きまして誠に有難うございます。

” Ordered a bolognese pasta & a fish dish
All is good Fish is pleasant “ とのお言葉を頂戴し、当店の料理をお褒め頂きまして誠に有難うございます。
大変光栄に思います。

お客様から頂戴たお言葉を励みにこれからも精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎


Thank you very much for choosing Sabatini di Firenze Tokyo.
We also sincerely appreciate your kind evaluation of our restaurant.

We are truly grateful for your compliments on our cuisine.
It is a great honor for us.

Your words of praise motivate us, and we will continue to strive to improve.
We look forward to your continued support of Sabatini di Firenze Tokyo.

We eagerly await your next visit.

Sabatini di Firenze Tokyo
Manager Kenitaro Endo

N 2026.03.14

     

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.03.18

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

お客様から頂戴した評価を励みにこれからも精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

Yoshimasa Fujisawa 2026.03.02

     

今回はバルディコースを頂きました。濃さと広がりの緩急をつけるのが非常に巧みで、驚きに満ちた素晴らしいコースでした。 ​【本マグロのカルパッチョ 皮ごと食べる岩城島のレモンと根菜のサラダと共に】 マグロの赤身は生だと鉄臭さがあるイメージですが、オリーブオイルのおかげか、それを全く感じさせない見事な本マグロでした。薄いいちょう切りの大根のような根菜が心地よい食感を加えています。メニューにもある岩城島のレモンはかなり細かく刻まれており、これがちょうどいい酸味に。マグロの臭みも無く、レモンのツンとした酸味もない。この後の料理を楽しみにさせてくれる一品です。 ​【紅ズワイ蟹の身を詰めたマッシュポテトのグラタン仕立て 魚介の旨みを煮詰めたフォンと白ワインのクリームソース】 「結構優しい感じのお店なのかな」と思わせておいて、運ばれて来た瞬間に広がるチーズの香り。紅ズワイ蟹の旨味を帯びたマッシュポテトのインパクトはかなりのものです。添えられたクリームソースも魚介の旨味がたっぷりで、さっきのカルパッチョとは景色が全く変わります。濃い。前菜とは思えない風格です。 ​【自家製パスタ タリオリーニ 仔牛肉とパンチェッタ、ポロ葱の白いラグー マッシュルームのタルトュファータ 黒あわび茸と黒トリュフの香り】 まず立ちのぼる、キノコの香り。花粉が多い時期に来てしまったのが悔やまれます。ローストされた黒あわび茸は、周辺のカリッとしたところと肉厚部分のジュワっとした2つの食感。細めの平打ちパスタであるタリオリーニには、ラグーソースの穏やかな旨味が絡みます。先ほどのグラタンは一口目から衝撃が来る味でしたが、こちらはじんわりと口の中に広がります。粗挽きの仔牛肉にパンチェッタが旨味を添えており、噛むと広がるように計算されています。味が濃くないのに、とても旨味の密度が高い一皿でした。 ​【鮟鱇のオーブン焼き あん肝と黒胡椒やレモンで作る"ペヴェラーダ風"ソース ヘーゼルナッツとドライトマトのアクセント】 オーブンで焼いたふわふわのアンコウ。そしてペヴェラーダ風ソース！この、私の語彙では言い表せない味。まさに「こういう『何味と言っていいか分からない味』を求めて電車に乗って来たんだ」と実感させてくれる体験でした。あん肝のソースが生臭くならないように、それでいて臭み消しが目立ちすぎないように、レモン、ヘーゼルナッツ、ワサビ菜が角度を変えてアプローチしてきます。ソースの酸味とドライトマトの酸味をうまく調整しているのも驚くべきところです。 蛇足となりますが、後で調べたところ、ペヴェラーダは鶏レバー、黒胡椒、レモン、サラミなどで作ったソースで、この鶏レバーをあん肝に置き換えてペヴェラーダ「風」とアレンジしておられたということのようでした。素敵なアレンジで勉強になりました。 ​【お口直しのシャーベット】 メインもデザートもまだですが、「ご馳走様でした」と言いそうになる爽やかなシャーベット。お口直しとはつまり、メインの前のご馳走様なわけですね。 ​【厳選 黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインで煮込んだトレビスと玉葱のフランを添えて ブルネッロ・ディ・モンタルチーノワインのソース エシャロットのフォンデュータ】 黒毛和牛、フィレ肉、赤ワインソース。王道の組み合わせを想像以上に美味しく仕上げて下さっています。ソースは肉の美味しさを邪魔しない主張しすぎないトーンでありながら、トレビスにはしっかりと染み込んでおり、深く堪能させてくれます。そして、添えられた玉葱のフラン。玉葱のフラン。美味しい黒毛和牛でしたが、私の印象により残ったのはこの玉葱です。あくまで出過ぎない味付けでありながら、玉葱を丸ごとムースに変えたような食感。これほど手を加えているのに、「ああ、玉葱だ」と感じさせる味と香り。それでいて食感は玉葱のものから遥かにかけ離れています。素材の味を頂くことと、料理人の腕を見せて頂くこと、この2つが同居している一品でした。 ​【パティシエ特製デザート】 席までいくつものデザートを満載したワゴンを持ってきて頂き、2つを選べます。記念日であればプレートも添えて頂けます。今回は王道のティラミスと、見た目からしてボリュームのありそうなバスクに挑戦しました。予想通り、ティラミスは王道の美味しさ。バスクは想像を超えるボリュームで、この世のおいしい粉を焼き固めたような至福の存在でした。

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.03.05

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂きまして誠に有難うございます。

「バルディコースを頂きました。濃さと広がりの緩急をつけるのが非常に巧みで、驚きに満ちた素晴らしいコースでした。」とのお言葉を頂戴しご満足して頂いたご様子で誠に光栄に思います。

また当店の料理を詳しいコメントを頂戴し大変嬉しく思います。これからの営業の参考にさせて頂ければと思います。

お客様に頂戴したお言葉を励みにこれからもスタッフ一同精進して参りたいと思いますので、今後ともどうそサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

また次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

K. Yokoyama 2026.02.23

     

久しぶりに行きましたが、相変わらず美味しかったです。

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.02.25

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

「久しぶりに行きましたが、相変わらず美味しかったです。」とのお言葉を頂戴しご満足して頂いたご様子で大変光栄に思います。

お客様に頂戴したお言葉を励みに、これからもご満足して頂けます様スタッフ一同精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

次回ご来店をお待ちしております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

piemon 2026.02.21

     

利便性よし、サービスよし、あじよし。特に常に顧客の動きを見て行動するserve力は、とても満足。8人までの個室、使ってみたい。

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.02.21

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

「利便性よし、サービスよし、あじよし。特に常に顧客の動きを見て行動するserve力は、とても満足。」とのお言葉を頂戴しスタッフ一同大変喜んでおります。これからも少しでもお客様にご満足して頂けます様に努力して参りたいと思います。

お客様に頂戴したお言葉を励みにこれからも精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願い致します。

またのご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

上村梨子 2026.02.19

     

銀座駅から徒歩すぐ、ヒューリックスクエア東京内にある老舗トスカーナ料理店「サバティーニ･ディ･フィレンツェ 東京店」。 エレベーターがA・B・Cとあるのですが、Aエレベーターからのみアクセスできるため、初訪問時は少し注意が必要です。 クラシックな雰囲気の店内で、銀座らしい落ち着いた空気感のなか、正統派イタリア料理のコースを楽しめるレストランです。 今回はシェフ ヴィルジリオ・バルディ氏監修のシーズナルフルコース「バルディコース」（全7品・24,000円）を利用しました。 前菜の本マグロのカルパッチョは、岩城島レモンの香りがきれいに重なり、今回の中では一番印象に残った一皿。 素材の良さを素直に感じられる構成でした。 続く ・紅ズワイ蟹のポテトグラタン ・自家製タリオリーニ（仔牛とパンチェッタの白いラグー、黒トリュフ） は、派手さというよりクラシックな重厚感のある味わい。 伝統的なイタリアンらしい安定感があります。 メインは ・鮟鱇のオーブン焼き ・黒毛和牛フィレのソテー ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのソースでしっかりしたコースの流れ。 味の方向性がブレず、クラシックな流れで安心して食べ進められる印象でした。 デザートはワゴンサービス形式で、老舗らしい演出も楽しめます。 一人2種類選ぶことができ、特にティラミスは非常に美味しかったです。 ワインはペアリング4杯（10,000円）を注文。料理に合わせやすい構成でした。 ただ、細かい点ではありますが一部説明に相違があり、たまたま同行者が提供ワインのインポーター関係者だったこともあり、少し気になった場面はありました。 ワイン重視で訪れる方は気になる可能性があるかもしれません。 また、食後酒にレモンチェッロを頼もうとしたところ、一杯サービスでご提案いただきました。 お酒好きな客層を見て自然に距離感を調整してくださる接客は印象的でした。 全体としては、モダンガストロノミーのような強い個性を求めるというより、「銀座で長く続く正統派イタリアン」を静かに楽しむタイプのお店。 記念日や接待など、落ち着いた食事の場に向いていると思います。 （2026年2月訪問）

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.02.21

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂きまして誠に有難うございます。

「クラシックな雰囲気の店内で、銀座らしい落ち着いた空気感のなか、正統派イタリア料理のコースを楽しめるレストランです。」とのお言葉を頂戴し、銀座の老舗として営業させた頂いている、当店の雰囲気や料理をお楽しみ頂けたご様子で、大変光栄に思います。

また当店のバルディコースに素敵コメントを頂戴し、スタッフ一同励みになります。

また「ワインはペアリング4杯（10,000円）を注文。料理に合わせやすい構成でした。
ただ、細かい点ではありますが一部説明に相違があり、たまたま同行者が提供ワインのインポーター関係者だったこともあり、少し気になった場面はありました。
ワイン重視で訪れる方は気になる可能性があるかもしれません。」とのお言葉を頂戴し、今後の改善点として真摯に受け止めて参ります。

お客様に頂戴したお言葉を糧に、これからも伝統あるサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京の魅力をお伝えできればと思っておりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

またのご来店をお待ちしております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

Yoshimi Ozaki 2026.02.08

     

普通に美味しいイタリアンです👌 特に トリュフのかかったパスタは何とも言えないお味です😂

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2022.02.15

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして、誠に有難うございます。
また、この様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

「一言でまた行きたいお店です 料理の美味しさだけでなくお店の雰囲気も素敵です」とのお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変喜んでおります。
これからも伝統あるサバティーニ・ディ・フィレンツェの雰囲気を守っていきたいと思います。

また、「洗面所なども綺麗と言うしかない　感染対策もさすがです」とのお言葉も大変うれしく思います。この様な時期ですので、コロナ感染対策等の衛生面の強化に取り組んでおります。
お客様のお言葉を励みにこれからも精進して参りたいと思います。

まだ気の抜けない時期では御座いますが、今後ともどうぞ、サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をよろしくお願いいたします。

またのご来店をお待ちしております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

Alexander LP 2026.01.08

     

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.01.17

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店を評価して頂きまして誠に有難うございます。

お客様に頂戴した評価を励みにスタッフ一同精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

またのご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

庄子ひとみ 2026.01.06

     

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.01.17

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

お客様から頂戴した評価を励みに、これからも少しでもお客様にご満足して頂けますようスタッフ一同精進して参りたいと思いますので、今後ともどうぞサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京を宜しくお願い致します。

次回ご来店をお待ち申し上げております。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
支配人　遠藤賢太郎

Evi Pascaloudi 2026.01.06

     

Εστιατόριο ευρωπαϊκών προδιαγραφών στο κέντρο του Τόκιο. Η εξυπηρέτηση άψογη όπως και το φαγητό. Η λίστα κρασιών πολύ πλούσια. Σίγουρα θα βρεις αυτό που θες. Ο υπεύθυνος που είναι και Ιταλός πολύ ευγενικός. Ολα τέλεια

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Reply from サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店 2026.01.06

この度はサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京をご利用頂きまして誠に有難うございます。
また当店にこの様な評価を頂戴し誠に有難うございます。

この度私共のレストランをお褒め頂き大変光栄に思います。サービスや料理、ワインリストにご満足頂けた事、
スタッフ一同心より嬉しく思っております。

特に私共ののイタリア人スタッフへのお褒めの言葉も励みになります。今後もお客様にご満足頂けるよう努めてまいりますので、またのご来店を心よりお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
スタッフ一同