Verified Company
Reply from พิซซ่า อันดับ 1 ชลบุรี เตาฟืนไม้โอ๊ค - OF COURSE STYLE
2026.04.21
แม้เราจะค่อนข้างแปลกใจเล็กน้อยกับ "ความบังเอิญ" ที่บัญชีผู้ใช้เพิ่งสร้างใหม่ของท่าน มีประวัติการรีวิวบน Google Maps เพียงแค่ 2 ร้านในเวลาไล่เลี่ยกัน
นั่นคือการกด 1 ดาวทิ้งไว้ให้ร้าน Authentic Italian ของเรา (โดยไม่มีข้อความ รูปภาพ หรือข้อมูลการทานใดๆ ให้ตรวจสอบได้) และการไปกด 5 ดาวพร้อมเขียนชื่นชมร้านอาหารอิตาเลียนแนวฟิวชั่นอีกแห่งหนึ่ง
หากท่านคือลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการจริง ทางร้านต้องขออภัยที่ไม่สามารถนำคำติชมไปปรับปรุงได้เนื่องจากท่านไม่ได้ให้รายละเอียดใดๆ ไว้เลย แต่หากการให้คะแนนครั้งนี้เกิดขึ้นจาก "จุดประสงค์อื่นเชิงธุรกิจ" ทางเราก็ขอส่งความปรารถนาดี และขอให้ธุรกิจที่ท่านสนับสนุนอยู่ เติบโตและประสบความสำเร็จด้วยคุณภาพและการแข่งขันที่สร้างสรรค์นะครับ
สำหรับลูกค้าท่านอื่นๆ ที่แวะมาอ่าน ทางร้าน OF COURSE STYLE ยังคงยึดมั่นในมาตรฐานวัตถุดิบและการทำพิซซ่าต้นตำรับที่ได้รับรองจากอิตาลี (APN) อย่างซื่อสัตย์ และยินดีต้อนรับลูกค้าที่รักในอาหารอิตาเลียนแท้เสมอครับ
ขอบคุณครับ
นั่นคือการกด 1 ดาวทิ้งไว้ให้ร้าน Authentic Italian ของเรา (โดยไม่มีข้อความ รูปภาพ หรือข้อมูลการทานใดๆ ให้ตรวจสอบได้) และการไปกด 5 ดาวพร้อมเขียนชื่นชมร้านอาหารอิตาเลียนแนวฟิวชั่นอีกแห่งหนึ่ง
หากท่านคือลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการจริง ทางร้านต้องขออภัยที่ไม่สามารถนำคำติชมไปปรับปรุงได้เนื่องจากท่านไม่ได้ให้รายละเอียดใดๆ ไว้เลย แต่หากการให้คะแนนครั้งนี้เกิดขึ้นจาก "จุดประสงค์อื่นเชิงธุรกิจ" ทางเราก็ขอส่งความปรารถนาดี และขอให้ธุรกิจที่ท่านสนับสนุนอยู่ เติบโตและประสบความสำเร็จด้วยคุณภาพและการแข่งขันที่สร้างสรรค์นะครับ
สำหรับลูกค้าท่านอื่นๆ ที่แวะมาอ่าน ทางร้าน OF COURSE STYLE ยังคงยึดมั่นในมาตรฐานวัตถุดิบและการทำพิซซ่าต้นตำรับที่ได้รับรองจากอิตาลี (APN) อย่างซื่อสัตย์ และยินดีต้อนรับลูกค้าที่รักในอาหารอิตาเลียนแท้เสมอครับ
ขอบคุณครับ
อัพเดท
กลับมากินอีกครั้ง จริงๆกลับมาซ้ำอีกหลายๆครั้งมาก เห็นพัฒนาการของร้านที่เติบโตและปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆจนเป็นสไตล์ที่ชัดเจน ลาซานญ่าอร่อยมาก จริงๆรสชาติอร่อยขึ้นกว่าตอนที่ไปกินครั้งแรก เพราะร้านปรับสูตรจนได้รสชาติที่สุดออกมา พิซซ่าสไตล์นาโปลี ดีมากๆ แป้งนิ่มหนึบ กินที่ไหนไม่เหมือนที่นี่ เมนูมีเยอะขึ้นและหลากหลายมากขึ้น ชีสบูราต้าสดของที่ร้านทำเอง ก็ดีมากๆ อยากให้หลายคนได้ไปลอง ร้านเล็กๆที่ตอนนี้เจ้าของร้านทำเองเพียง 2 คน การบริการระดับ 5 ดาว ทุกเมนูแค่กินก็รู้ว่าตั้งใจทำ ไปกินกันเยอะๆนะคะะะะ ร้านดีในชลบุรีเลย
-รีวิวเก่า 2 ปีที่แล้ว-
อาหารอร่อยทุกอย่าง จานใหญ่มาก ตรงปก
ลาซานญ่าอร่อยเหาะ อิตาเลี่ยนโซดาดีมาก สั่งมาหลายอย่าง ถ่ายไม่ทันบางเมนู 😂😂
เมนูกุ้งอาบแดดดีมาก ซอสเผ็ดจัดจ้านรสชาติดี เริ่ดๆ
Reply from พิซซ่า อันดับ 1 ชลบุรี เตาฟืนไม้โอ๊ค - OF COURSE STYLE
2023.09.28
ขอบคุณมาก ๆ คร้าบบบ😍
เคยมาทานแล้ว 1 รอบ ชอบรสชาติพิซซ่า เลยมาซ้ำ รอบนี้รสชาติเปลี่ยนไปค่ะ พิซซ่ารสชาติไม่เข้มข้นเหมือนเดิม และ ไม่มีซอสมะเขือเทศให้ด้วยทางร้านขายพิซซ่าให้คนไทยกินแต่ไม่มีบริการซอสมะเขือเทศให้ แถมไม่ตัดมาให้ด้วย ต้องบอกให้ตัดพิซซ่าให้ถึงตัด ตั้งใจกลับมาเพราะชอบรสพิซซ่า แต่มาทานแล้วผิดหวังมากรสชาติเปลี่ยนไป และไม่มีซอสบริการให้จริงๆซอสไม่ได้แพงเลยนะคะ ขายในไทยน่าจะเข้าใจบริบทการกินพิซซ่าเมืองไทยคนกินคู่ซอส พอมากินเปล่าๆมันเลยไม่คอมพลีต ต้องเอาห่อกลับไปกินที่บ้าน ส่วนปลา สดดี วัตถุดิบดี แต่รสชาติไม่ค่อยกลมกล่อม หนักไปทางรสเปรี้ยวค่ะ ไม่มีอะไรประทับใจในเรื่องอาหาร
ส่วนของบริกรทำหน้าที่ได้ดี ช่วยเหลือดีค่ะ สมกับที่เก็บค่า service charge และ vat ไป 80 กว่าบาท ถ้าจะมาทานต้องจ่ายส่วนนี้ด้วยนะคะเราไม่ได้ติดเรื่องราคาเลย แต่รสชาติเราว่ายังทำได้ไม่ถูกปากเราค่ะเลยรู้สึกไม่คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป
ถ้าเงินเหลือๆก็มาทานกันได้ อาจจะถูกปาก ส่วนเราขอไม่มาซ้ำแล้วค่ะเสียดายเงิน รสชาติไม่ถูกปากเราแล้ว ที่ไม่โอเคมากๆคือไม่มีซอสให้ ไม่มีซอสจะกินพิซซ่าอร่อยได้ยังไง
Reply from พิซซ่า อันดับ 1 ชลบุรี เตาฟืนไม้โอ๊ค - OF COURSE STYLE
2026.03.29
ทางร้านขอบคุณที่กลับมาใช้บริการอีกครั้งในรอบ 2 ปีครับ ในระยะเวลาที่ผ่านมา ทางร้านได้พัฒนาและยกระดับคุณภาพจนได้รับการรับรองมาตรฐานพิซซ่า APN (Associazione Pizzaiuoli Napoletani) จากสมาคมที่นาโปลีประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นสิ่งที่เราภาคภูมิใจในฐานะร้านเดียวในย่านบางแสน ชลบุรี ครับ
เพื่อให้ลูกค้าท่านอื่นๆ ที่กำลังศึกษาข้อมูลของร้านได้เข้าใจใน "บริบทของอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ" อย่างถูกต้อง ทางร้านขออนุญาตชี้แจงข้อเท็จจริงเพิ่มเติมดังนี้ครับ:
🥇 1. ประเด็น "ไม่มีซอสให้" และ "การไม่ตัดพิซซ่า" (Authentic Serving Standard):
เรื่องซอส: ทางร้านไม่ได้บีบซอสเสิร์ฟพ่วงไปกับอาหารตั้งแต่แรก เพื่อรักษาอรรถรสแท้จริงของวัตถุดิบครับ ตลอดการรับประทาน "ทางเราไม่ได้รับการร้องขอซอสจากโต๊ะของคุณลูกค้าเลย" ซึ่งหากมีการแจ้ง พนักงานของเรายินดีเสิร์ฟ "ซอสมะเขือเทศสด" ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ครับ (แต่ต้องขออภัยที่เราไม่มี "ซอสมะเขือเทศขวดสำเร็จรูป / Ketchup" ให้บริการ เนื่องจากเราเป็นร้านอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ ไม่ใช่ร้านสไตล์ฟาสต์ฟู้ดครับ)
เรื่องการไม่ตัด: การไม่ตัดพิซซ่าล่วงหน้า คือมาตรฐานการรักษาความร้อน (Thermal Retention) และป้องกันไม่ให้ของเหลวจากหน้าพิซซ่าไหลซึมลงไปทำลาย Texture ของแป้งครับ หากลูกค้าต้องการให้ตัด ทางเรายินดีบริการให้เสมอเมื่อแจ้งความประสงค์เช่นกันครับ
🧪 2. ศาสตร์การรับรส (Palate Science) และระยะเวลา (Timing):
ความสมดุลของรสชาติ (Flavor Profile): เมนูพิซซ่าหน้า Bianca ที่ท่านสั่ง มีเอกลักษณ์คือความ "นุ่มนวล ละมุนลิ้น (Delicate & Creamy)" การที่คุณลูกค้าทานปลาทอดคู่กับเลมอนมาโยที่มีความเปรี้ยวสดชื่น (Acidity) นำไปก่อน รสเปรี้ยวนี้จะทำหน้าที่เปิดต่อมรับรส ทำให้เมื่อทานพิซซ่าตามเข้าไป ท่านจะยิ่งสัมผัสถึงความอ่อนนุ่มและกลิ่นอายของครีมนมได้อย่างลึกซึ้งและละมุนละไมยิ่งขึ้นครับ ซึ่งนี่คือความสมบูรณ์แบบของเมนู Bianca แต่อาจทำให้ท่านที่คาดหวังรสชาติที่ "เข้มข้นจัดจ้านแบบซอสมะเขือเทศ" รู้สึกไม่คุ้นชินครับ ซึ่งพิซซ่าเรามีหลายเมนูหลากท้อปปิ้งให้เลือกตามความชอบ ไม่ได้จำกัดว่ามีเพียงแค่รสนี้รสเดียวครับ
ระยะเวลาของความอร่อย: พิซซ่านาโปลีมีจุดที่อร่อยที่สุดคือทันทีที่ออกจากเตา การที่คุณลูกค้ามาถึงเลทจากเวลาจอง 10 นาที และทิ้งพิซซ่าไว้นานกว่า 15 นาที อุณหภูมิที่ลดลงย่อมส่งผลต่อ Texture และรสสัมผัสโดยตรงจากจุดที่สมบูรณ์แบบที่สุดครับ
💧 3. ความคุ้มค่าและมิตรภาพ (Value & Hospitality):
สำหรับค่า Service Charge และ VAT นั้นเป็นไปตามมาตรฐานระบบของร้านอาหารทั่วไปครับ แต่ด้วยความที่เราจดจำได้ว่าท่านคือ "ลูกค้าเก่าที่กลับมาใช้บริการ" ทางร้านจึงได้ "มอบบริการน้ำดื่มให้ฟรีตลอดมื้ออาหาร" (ซึ่งปกติมีค่าใช้จ่าย) เพื่อเป็นการต้อนรับและแสดงความขอบคุณจากใจจริงครับ
ทางร้านเคารพในรสนิยมความชอบส่วนบุคคล และขออภัยอย่างสูงที่เราไม่สามารถ "ทรยศต่อกฎเกณฑ์ต้นตำรับ" เพื่อปรับให้เข้ากับความคุ้นเคยแบบร้านทั่วไปได้ครับ เรายังคงยืนหยัดที่จะเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน "แบบที่คนอิตาเลียนทานจริงๆ" ให้กับลูกค้าที่พร้อมเปิดรับประสบการณ์นี้เสมอครับ
ขอบคุณครับ,
ทีมบริหาร OF COURSE STYLE (APN Certified)
เพื่อให้ลูกค้าท่านอื่นๆ ที่กำลังศึกษาข้อมูลของร้านได้เข้าใจใน "บริบทของอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ" อย่างถูกต้อง ทางร้านขออนุญาตชี้แจงข้อเท็จจริงเพิ่มเติมดังนี้ครับ:
🥇 1. ประเด็น "ไม่มีซอสให้" และ "การไม่ตัดพิซซ่า" (Authentic Serving Standard):
เรื่องซอส: ทางร้านไม่ได้บีบซอสเสิร์ฟพ่วงไปกับอาหารตั้งแต่แรก เพื่อรักษาอรรถรสแท้จริงของวัตถุดิบครับ ตลอดการรับประทาน "ทางเราไม่ได้รับการร้องขอซอสจากโต๊ะของคุณลูกค้าเลย" ซึ่งหากมีการแจ้ง พนักงานของเรายินดีเสิร์ฟ "ซอสมะเขือเทศสด" ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ครับ (แต่ต้องขออภัยที่เราไม่มี "ซอสมะเขือเทศขวดสำเร็จรูป / Ketchup" ให้บริการ เนื่องจากเราเป็นร้านอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ ไม่ใช่ร้านสไตล์ฟาสต์ฟู้ดครับ)
เรื่องการไม่ตัด: การไม่ตัดพิซซ่าล่วงหน้า คือมาตรฐานการรักษาความร้อน (Thermal Retention) และป้องกันไม่ให้ของเหลวจากหน้าพิซซ่าไหลซึมลงไปทำลาย Texture ของแป้งครับ หากลูกค้าต้องการให้ตัด ทางเรายินดีบริการให้เสมอเมื่อแจ้งความประสงค์เช่นกันครับ
🧪 2. ศาสตร์การรับรส (Palate Science) และระยะเวลา (Timing):
ความสมดุลของรสชาติ (Flavor Profile): เมนูพิซซ่าหน้า Bianca ที่ท่านสั่ง มีเอกลักษณ์คือความ "นุ่มนวล ละมุนลิ้น (Delicate & Creamy)" การที่คุณลูกค้าทานปลาทอดคู่กับเลมอนมาโยที่มีความเปรี้ยวสดชื่น (Acidity) นำไปก่อน รสเปรี้ยวนี้จะทำหน้าที่เปิดต่อมรับรส ทำให้เมื่อทานพิซซ่าตามเข้าไป ท่านจะยิ่งสัมผัสถึงความอ่อนนุ่มและกลิ่นอายของครีมนมได้อย่างลึกซึ้งและละมุนละไมยิ่งขึ้นครับ ซึ่งนี่คือความสมบูรณ์แบบของเมนู Bianca แต่อาจทำให้ท่านที่คาดหวังรสชาติที่ "เข้มข้นจัดจ้านแบบซอสมะเขือเทศ" รู้สึกไม่คุ้นชินครับ ซึ่งพิซซ่าเรามีหลายเมนูหลากท้อปปิ้งให้เลือกตามความชอบ ไม่ได้จำกัดว่ามีเพียงแค่รสนี้รสเดียวครับ
ระยะเวลาของความอร่อย: พิซซ่านาโปลีมีจุดที่อร่อยที่สุดคือทันทีที่ออกจากเตา การที่คุณลูกค้ามาถึงเลทจากเวลาจอง 10 นาที และทิ้งพิซซ่าไว้นานกว่า 15 นาที อุณหภูมิที่ลดลงย่อมส่งผลต่อ Texture และรสสัมผัสโดยตรงจากจุดที่สมบูรณ์แบบที่สุดครับ
💧 3. ความคุ้มค่าและมิตรภาพ (Value & Hospitality):
สำหรับค่า Service Charge และ VAT นั้นเป็นไปตามมาตรฐานระบบของร้านอาหารทั่วไปครับ แต่ด้วยความที่เราจดจำได้ว่าท่านคือ "ลูกค้าเก่าที่กลับมาใช้บริการ" ทางร้านจึงได้ "มอบบริการน้ำดื่มให้ฟรีตลอดมื้ออาหาร" (ซึ่งปกติมีค่าใช้จ่าย) เพื่อเป็นการต้อนรับและแสดงความขอบคุณจากใจจริงครับ
ทางร้านเคารพในรสนิยมความชอบส่วนบุคคล และขออภัยอย่างสูงที่เราไม่สามารถ "ทรยศต่อกฎเกณฑ์ต้นตำรับ" เพื่อปรับให้เข้ากับความคุ้นเคยแบบร้านทั่วไปได้ครับ เรายังคงยืนหยัดที่จะเสิร์ฟอาหารอิตาเลียน "แบบที่คนอิตาเลียนทานจริงๆ" ให้กับลูกค้าที่พร้อมเปิดรับประสบการณ์นี้เสมอครับ
ขอบคุณครับ,
ทีมบริหาร OF COURSE STYLE (APN Certified)
At a small Italian restaurant in Bang Saen, I ordered the fresh handmade pasta vongole, Margherita pizza, and pesto. The vongole pasta was cooked al dente, with a pleasant firmness and the natural density expected from fresh pasta. However, the first plate was noticeably salty, especially the pasta itself. The strong saltiness in the first bite overshadowed the natural flavor of the clams and the subtle richness of the noodles.
The chef explained that this followed an authentic Italian method. It is true that pasta water in Italy is seasoned generously. Still, the final dish should not taste overly salty. In this case, the natural salt from the clams, the pasta water, the seasoning in the sauce, and the absorption of the fresh pasta seemed to combine in a way that created imbalance. Fresh pasta absorbs seasoning more easily than dried pasta, so careful control of salinity is especially important.
I asked for the dish to be remade. The second plate showed some improvement in salt level, but the emulsification was less successful. In a well-executed vongole, the olive oil, clam broth, and starch from the pasta should blend into a smooth sauce that lightly coats the noodles. Here, a noticeable amount of liquid remained at the bottom of the plate, and the sauce did not fully cling to the pasta, suggesting that the oil and broth had separated. Most of the clams were fresh, though a few had a slight off aroma.
The Margherita pizza was more consistent. The dough was pleasantly chewy with good elasticity, and the fermentation gave it balanced flavor. The basil, however, could have been brighter and more aromatic. In a Margherita, basil plays an important role in freshness and aroma, so its vibrancy makes a difference. Overall, the dough showed strong potential, and with more precise attention to balance, the restaurant could further refine its execution.
The coke, however, felt somewhat expensive for the portion served. Also I noticed a dead cockroach in the restroom. It was not pleasant to see.
Reply from พิซซ่า อันดับ 1 ชลบุรี เตาฟืนไม้โอ๊ค - OF COURSE STYLE
2026.02.17
Thank you for your detailed review. We appreciate your recognition of our pizza dough’s fermentation and texture. However, regarding your comments on the Vongole and the Basil freshness, we would like to offer some technical insights based on Authentic Italian Standards (APN) to clarify the misunderstanding:
1. The "Wilted" Basil & Thermal Shock:
You mentioned the basil "could have been brighter."
• The Science: In authentic Neapolitan pizza, fresh basil is added before or during the bake in a 500°C+ oven. This intense heat causes "Thermal Shock," which releases the essential oils into the sauce.
• The Fact: While raw basil looks greener (brighter) for photos, it lacks the flavor integration. A slightly wilted leaf is the hallmark of a pizza where the basil has truly perfumed the dish, not just served as a garnish.
2. The Salinity & Emulsification (The Trade-off):
• Salinity: Our Vongole adheres to the traditional coastal Italian profile, relying on the natural salinity of fresh clams and cured ingredients, not added table salt. This "Oceanic Umami" can be intense for palates accustomed to modified recipes.
• Emulsification on the 2nd Plate: When you requested a remake with "less salt," our chef had to dilute the natural clam stock with additional water/broth. Scientifically, altering the Starch-to-Liquid ratio destabilizes the emulsion. The sauce separation you noted on the second plate was an unavoidable chemical result of adjusting the recipe away from its optimal balance to suit your preference.
3. Hygiene & Pricing:
• We apologize for the unpleasant sight in the restroom. We have a strict pest control contract in place, and finding a dead insect indicates our measures are active, though we will double our cleaning frequency immediately.
• Regarding the soft drink price, it reflects the standard service and setting of a fine-dining establishment.
We hope this explanation clarifies why "Authentic" sometimes behaves differently from "Commercial" expectations. We stand by our traditional methods and quality.
Best Regards,
OF COURSE STYLE (APN Certified)
1. The "Wilted" Basil & Thermal Shock:
You mentioned the basil "could have been brighter."
• The Science: In authentic Neapolitan pizza, fresh basil is added before or during the bake in a 500°C+ oven. This intense heat causes "Thermal Shock," which releases the essential oils into the sauce.
• The Fact: While raw basil looks greener (brighter) for photos, it lacks the flavor integration. A slightly wilted leaf is the hallmark of a pizza where the basil has truly perfumed the dish, not just served as a garnish.
2. The Salinity & Emulsification (The Trade-off):
• Salinity: Our Vongole adheres to the traditional coastal Italian profile, relying on the natural salinity of fresh clams and cured ingredients, not added table salt. This "Oceanic Umami" can be intense for palates accustomed to modified recipes.
• Emulsification on the 2nd Plate: When you requested a remake with "less salt," our chef had to dilute the natural clam stock with additional water/broth. Scientifically, altering the Starch-to-Liquid ratio destabilizes the emulsion. The sauce separation you noted on the second plate was an unavoidable chemical result of adjusting the recipe away from its optimal balance to suit your preference.
3. Hygiene & Pricing:
• We apologize for the unpleasant sight in the restroom. We have a strict pest control contract in place, and finding a dead insect indicates our measures are active, though we will double our cleaning frequency immediately.
• Regarding the soft drink price, it reflects the standard service and setting of a fine-dining establishment.
We hope this explanation clarifies why "Authentic" sometimes behaves differently from "Commercial" expectations. We stand by our traditional methods and quality.
Best Regards,
OF COURSE STYLE (APN Certified)
The food was absolutely delicious—far beyond my expectations. Every dish was well-prepared and full of flavor. The service was excellent; the staff were attentive, friendly, and made us feel very welcome. Overall, it was a wonderful dining experience, and I would definitely come back again.
เป็นร้าน 1 คูหาเล็กๆ แต่ราคาแพง สลัด 650 น้ำบอกว่ารีฟิลเข้าใจว่าฟรี แต่คิดแก้วละ 50฿ แล้วมี vate อีก อาหารรอช้าโทรมาสั่งล่วงหน้าแต่กว่าจะได้ 40 นาที
อาหารอร่อยแต่ไม่ได้ว้าวอะไร ร้านทั่วไปก็รสชาติประมาณนี้
Reply from พิซซ่า อันดับ 1 ชลบุรี เตาฟืนไม้โอ๊ค - OF COURSE STYLE
2026.03.15
ทางร้านได้รับทราบความคิดเห็นแล้วครับ แต่เนื่องจากข้อมูลเรื่องราคาและรายละเอียดในรีวิวมีความคลาดเคลื่อนจากความเป็นจริง ทางร้านขออนุญาตชี้แจงข้อเท็จจริง 3 ประเด็นสำคัญ เพื่อความเข้าใจที่ถูกต้องตรงกันสำหรับลูกค้าท่านอื่นครับ:
1. เรื่องความชัดเจนของราคา (Price Transparency): ทางร้านขอยืนยันว่า "เรามีระบุราคาอาหารและเครื่องดื่มทุกรายการอย่างชัดเจนในเมนู" รวมถึงเงื่อนไขต่างๆ เพื่อให้ลูกค้าได้รับทราบข้อมูลครบถ้วนก่อนตัดสินใจสั่งเสมอครับ
ข้อชี้แจงเพิ่มเติม: สำหรับเมนูสลัดที่คุณลูกค้ากล่าวถึง คือ Burrata Salad ทางร้านใช้ชีสสดต้มจากนมสดตรงจากฟาร์ม และจำหน่ายในราคา 390 บาท ครับ (ไม่ใช่ 650 บาทตามที่ระบุในรีวิว)
2. เรื่องคุณภาพที่แตกต่าง (Unmatched Quality): วัตถุดิบของเราเป็นเกรดนำเข้าพรีเมียม (Premium Imported) และผ่านการรับรองมาตรฐานระดับสากล (APN, DOP, IGP) ซึ่งเป็นมาตรฐานเดียวกับร้านชั้นนำระดับประเทศ "และมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากร้านทั่วไปในละแวกนี้" ทั้งในแง่ของรสชาติ ต้นทุน และกรรมวิธีการปรุงครับ
3. เรื่องรสชาติและการรอคอย (Craftsmanship): อาหารของเราปรุงสดใหม่จานต่อจาน (Cooked to Order) ตามขนบธรรมเนียมอิตาเลียนแท้ ไม่ใช่อาหารที่ทำค้างไว้ ดังนั้นรสชาติและระยะเวลาในการรอจึงเป็นไปตามมาตรฐานความละเอียดพิถีพิถันของเรา
สำหรับการสั่งอาหารล่วงหน้า ทางร้านยินดีให้บริการเพื่อความสะดวกรวดเร็วครับ "แต่จำเป็นต้องเผื่อเวลาให้เชฟเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม (ซึ่งการแจ้งล่วงหน้าเพียง 10 นาทีก่อนถึงร้าน อาจไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารสดใหม่ในเกรดนี้ครับ)"
เรามั่นใจในคุณภาพที่เรามอบให้ และยินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านที่มองหาประสบการณ์ทานอาหารในมาตรฐานระดับนี้ครับ
ขอบคุณครับ, ทีมบริหาร OF COURSE STYLE
1. เรื่องความชัดเจนของราคา (Price Transparency): ทางร้านขอยืนยันว่า "เรามีระบุราคาอาหารและเครื่องดื่มทุกรายการอย่างชัดเจนในเมนู" รวมถึงเงื่อนไขต่างๆ เพื่อให้ลูกค้าได้รับทราบข้อมูลครบถ้วนก่อนตัดสินใจสั่งเสมอครับ
ข้อชี้แจงเพิ่มเติม: สำหรับเมนูสลัดที่คุณลูกค้ากล่าวถึง คือ Burrata Salad ทางร้านใช้ชีสสดต้มจากนมสดตรงจากฟาร์ม และจำหน่ายในราคา 390 บาท ครับ (ไม่ใช่ 650 บาทตามที่ระบุในรีวิว)
2. เรื่องคุณภาพที่แตกต่าง (Unmatched Quality): วัตถุดิบของเราเป็นเกรดนำเข้าพรีเมียม (Premium Imported) และผ่านการรับรองมาตรฐานระดับสากล (APN, DOP, IGP) ซึ่งเป็นมาตรฐานเดียวกับร้านชั้นนำระดับประเทศ "และมีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากร้านทั่วไปในละแวกนี้" ทั้งในแง่ของรสชาติ ต้นทุน และกรรมวิธีการปรุงครับ
3. เรื่องรสชาติและการรอคอย (Craftsmanship): อาหารของเราปรุงสดใหม่จานต่อจาน (Cooked to Order) ตามขนบธรรมเนียมอิตาเลียนแท้ ไม่ใช่อาหารที่ทำค้างไว้ ดังนั้นรสชาติและระยะเวลาในการรอจึงเป็นไปตามมาตรฐานความละเอียดพิถีพิถันของเรา
สำหรับการสั่งอาหารล่วงหน้า ทางร้านยินดีให้บริการเพื่อความสะดวกรวดเร็วครับ "แต่จำเป็นต้องเผื่อเวลาให้เชฟเตรียมวัตถุดิบอย่างเหมาะสม (ซึ่งการแจ้งล่วงหน้าเพียง 10 นาทีก่อนถึงร้าน อาจไม่เพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารสดใหม่ในเกรดนี้ครับ)"
เรามั่นใจในคุณภาพที่เรามอบให้ และยินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านที่มองหาประสบการณ์ทานอาหารในมาตรฐานระดับนี้ครับ
ขอบคุณครับ, ทีมบริหาร OF COURSE STYLE
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าอร่อยมากค่ารสชาติดีมาก ชีสหอมมากๆรสชาติเดียวกับร้านในโรมเลยค่า ชีสสดบูราต้าคือสดชื่นมาก ร้านเค้าบอกทำสดใหม่อร่อยมาก เเต่ชอบเส้นพาสต้าสดมากกว่า
เเ่นะนำให้จองมาก่อนดีสุดเพราะใช้เวลาทำพอสมควร เเต่อร่อยให้10/10ค่ะ ราคาไม่เเรงถ้าเทียบกับคุณภาพ
พนักงานความรู้เเน่นมาก อธิบายได้ละเอียดอะไรขนาดนั้น
