Verified Company
WARNING: Culinary Black Hole Discovered in Irgoli
I'm writing this review from the corner booth, where my companions and I have essentially taken up permanent residence. Edo Sushi Bar is not a restaurant; it is a flavor cult, and we are its newest, most devoted hostages.
We "loved everything," but this isn't about love. It's about a deep, consuming obsession fueled by the Jalapeño Rolls. We ordered them so relentlessly, as they are not food; they are spicy, rice-based narcotics.
The man responsible for this delicious destruction? Gabriele. He is not a chef; he is a psychotropic flavor architect, whose every cut and tuck is an act of culinary hypnosis. His food is so perfect, it has rendered all other meals meaningless.
Do not come here unless you are prepared to sacrifice your life savings and your ability to enjoy any other meal, ever again. We are trapped, happy, and desperately pointing at the menu for another round. Five out of five dangerously addictive stars.
(Please send rescue—but only after the next plate of Jalapeño Rolls arrives.)
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Absolument exceptionnel ! Nous avons goûté un peu de tout, et la qualité est incroyable. Fais minute sous vos yeux avec des produits de qualité ! Si vous aimez les Sushi, et même si vous vous attendez sans doute à manger italien lors de vos vacances en Italie, laissez vous tenter! Mention spéciale pour les "Akaeby Rolls" tellement bons que nous en avons commandé un deuxième. Sans doute un, si ce n'est le, meilleur repas de sushis de notre vie pour le moment.
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Uno dei migliori Sushi provati!
In un paesino poco distante dalla costa siamo rimasti piacevolmente sorpresi.
Materie prime ottime, lavorate dallo chef con cura e passione .
Carta vino interessante.
Conclusa la cena con un gelato squisito alla birra rossa artigianale fatto da loro.
Diventerà una nostra tappa inderogabile!
Complimenti..
Siamo stati da Edo Sushi Bar a Irgoli ed è stata un’esperienza indimenticabile. Io, che non posso mangiare glutine e sono allergica alle proteine del latte, sono rimasta sorpresa dall’attenzione e dalla cura che tutto lo staff ha dedicato a me. Hanno preparato una tempura gluten free e dairy free perfetta, senza mai farmi sentire limitata.
Il servizio è impeccabile, curato in ogni minimo dettaglio, e la qualità delle materie prime è altissima. Ogni piatto dimostra una manualità e una passione che vanno ben oltre le aspettative.
Un ringraziamento speciale a Gabriele, il proprietario, che con Edo Sushi Bar è riuscito a portare l’arte autentica del Giappone in Sardegna. Un luogo che consiglio davvero a chiunque voglia vivere un’esperienza unica e di altissimo livello.
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Sono rimasto piacevolmente colpito da questo nuovo ristorante di sushi in reale stile giapponese ma gestito da uno chef della zona.
Cibo veramente buono e materia prima di altissimo livello.
Ho solo 2 appunti da fare per migliorare l'esperienza:
1. Il servizio è molto lento (siamo arrivati alle 21 e abbiamo terminato alle 23.15 circa) dunque restare tutto quel tempo su quelle sedie è stato piuttosto scomodo. Da rivedere le sedute visto il servizio slow food.
2. Essendo un servizio con cucina "open" davanti ai clienti, non è il massimo sentire lo chef che "cazzia" i camerieri o assistenti in cucina..Essendo di stirpe baroniese capivo cosa veniva detto in dialetto.. Abbiamo assistito ad un paio di situazioni che non abbiamo apprezzato molto. Nulla di grave ma onestamente su questo si può migliorare.
Ad ogni modo l'esperienza è stata positiva, i camerieri molto gentile e lo chef ha creato una realtà che sicuramente mancava in zona e che abbiamo molto apprezzato.
Torneremo sicuramente 💖🚀
Naprosto skvělé sushi! Milé nás překvapilo, že v tak malé vesničce najdeme tak výborný podnik. Pokud si chcete na chvíli odpočinout od italských jídel, určitě doporučujeme zajet právě sem.
Za vyzkoušení stojí speciální sushi s úhořem – opravdu delikatesa!
Velké plus patří pánům v kuchyni, kteří jsou opravdoví profesionálové, a také panu šéfovi, který nás osobně vítal u dveří.
Obsluha byla příjemná, jen angličtina nebyla úplně jistá, takže komunikace chvílemi vázla. Věřím ale, že se to s časem určitě zlepší. Každopádně objednávka byla vyřízena správně a všechno dorazilo včas.
Interiér je nádherně zařízený, s citem pro detail. Je vidět, že do toho někdo vložil srdce – působí to velmi příjemně a útulně.
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