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ビジネスの打ち上げで利用しました。
以前から気になっていたので、期待大で訪問。店構えもいい雰囲気で、中に入ると囲炉裏？のところにノドグロがたくさん！
炭火の良い香りに食欲をそそられました。
コースを頼んで、飲み放題にしましたが、鹿児島の美味しい焼酎がちょうど頂けて大満足。
最初に出てきた、焼き野菜の盛り合わせ。大根、ナス、ししとうどれも絶妙な焼き加減で、塩や麹味噌なんかを好みでつけて頂くと最高でした。
刺身の盛り合わせは、立派なマグロをはじめ、どれも厚切りで食べ応え抜群。
これだけでも軽くお腹一杯になるくらいでした。
そして、メインのノドグロの塩焼き登場。皮はパリパリ、身はふっくらかつしっとりで、これまた絶妙な塩加減。
中骨をスタッフさんがキレイに取り出してくれるので、みんなでシェアするのも簡単でした。
秒で姿を消しましたね（笑）
その後、とどめの黒毛和牛。
もう、言うことはないですね。
全員、大満足でした。
スタッフさんも、丁寧に説明してくれるし、配膳下膳も絶妙なタイミング。ノーストレスで宴会を終えることができました。
ありがとうございました！
また、機会があれば利用したいです。
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① 所在地・アクセス
築地駅・東銀座駅から徒歩圏内の便利な立地。外観は落ち着いた和の雰囲気で、階段を上がると広々とした店内が広がる。観光客だけでなく地元の会社員も多く、夜は特に活気がある。
② 店舗・料理の特徴
名物はやはり「のどぐろ」。
この日は平日夜にコース（約8,000円）を注文。刺身盛り合わせ、野菜焼き、原始焼きのどぐろなど、内容と質を考えると非常にコスパが良い。
特に のどぐろの原始焼き は大ぶりで身がふっくら、皮目は香ばしく、脂の甘みが強くて大満足。刺身の鮮度も高く、マグロ・海老・トロなどどれもレベルが高い。
③ 内観・サービス
店内は天井が高く、炭火の原始焼きが迫力満点。
職人が目の前で魚を焼き上げるライブ感があり、エンタメ性も高い。スタッフの対応も丁寧で、料理の説明も的確。落ち着いたカウンター席とテーブル席があり、デートでも会食でも使いやすい。
④ 混雑状況・注意点
平日でも適度に混んでおり、人気店のため 予約必須。
コース中心のお店なので、ゆっくり食事を楽しみたい人に向いている。
⑤ 総評（★4.6）
8,000円前後で飲み放題付きコースとは思えない満足度。
特にのどぐろの質が高く、東京でこの価格帯で食べられるのは貴重。雰囲気・味・演出のバランスが良く、築地で海鮮を楽しむなら強くおすすめしたい一軒。
#のどぐろ #原始焼き #築地グルメ #鮮魚 #海鮮コース #コスパ良し #再訪確定
