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Nous nous sommes rendus dans ce restaurant ce week-end, attirés par les avis positifs lus en ligne.
Pour commencer par les bons points : l'accueil a été très agréable et le décor est sympathique, bien que sans grand dépaysement. Je conseille également la bière libanaise qui est douce et très bonne.
Cependant, nous cherchions une expérience culinaire qui sorte de l'ordinaire et nous sommes malheureusement restés sur notre faim. Les plats manquaient de relief : c'était peu épicé et sans saveurs marquantes, si ce n'est un goût de friture assez présent. L'ensemble était un peu sec, d'autant que la sauce était servie en trop petite quantité.
Petite déception également pour la citronnade qui avait le goût prononcé d'un sirop industriel bien connu, plutôt que d'une préparation maison.
Ayant déjà testé un excellent libanais à Nîmes, la comparaison est difficile. Ici, c'est juste "bon", sans plus. C'est dommage, mais nous ne pousserons pas l'expérience plus loin.
Reply from LES TROYES LIBANAIS
2026.01.25
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis et d’être venus nous rendre visite ce week-end.
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l’accueil, le cadre ainsi que notre bière libanaise. Concernant vos remarques, nous souhaitons apporter quelques précisions. Notre établissement est aujourd’hui considéré par de nombreux clients comme l’un des meilleurs restaurants libanais de Troyes, ce qui nous encourage à maintenir un haut niveau de qualité.
Pour la citronnade, le goût que vous décrivez peut provenir de l’eau de rose ou de la fleur d’oranger, des ingrédients traditionnels de la cuisine libanaise. Si vous faisiez référence à une autre citronnade non traditionnelle, celle-ci est préparée chez nous avec des produits soigneusement sélectionnés, sans recours à des préparations industrielles.
Concernant les sauces et le pain, ils sont effectivement offerts et servis généreusement à la demande. N’hésitez pas à solliciter notre équipe sur place, qui se tient toujours à disposition pour ajuster l’expérience selon vos attentes.
Pour les plats frits, le goût que vous mentionnez est lié à une méthode de préparation traditionnelle des beignets libanais.
Nous comprenons que les goûts et les références varient d’une personne à l’autre, et nous respectons votre ressenti, même si nous regrettons de ne pas avoir pleinement répondu à vos attentes cette fois-ci.
Merci encore pour votre visite et votre retour
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l’accueil, le cadre ainsi que notre bière libanaise. Concernant vos remarques, nous souhaitons apporter quelques précisions. Notre établissement est aujourd’hui considéré par de nombreux clients comme l’un des meilleurs restaurants libanais de Troyes, ce qui nous encourage à maintenir un haut niveau de qualité.
Pour la citronnade, le goût que vous décrivez peut provenir de l’eau de rose ou de la fleur d’oranger, des ingrédients traditionnels de la cuisine libanaise. Si vous faisiez référence à une autre citronnade non traditionnelle, celle-ci est préparée chez nous avec des produits soigneusement sélectionnés, sans recours à des préparations industrielles.
Concernant les sauces et le pain, ils sont effectivement offerts et servis généreusement à la demande. N’hésitez pas à solliciter notre équipe sur place, qui se tient toujours à disposition pour ajuster l’expérience selon vos attentes.
Pour les plats frits, le goût que vous mentionnez est lié à une méthode de préparation traditionnelle des beignets libanais.
Nous comprenons que les goûts et les références varient d’une personne à l’autre, et nous respectons votre ressenti, même si nous regrettons de ne pas avoir pleinement répondu à vos attentes cette fois-ci.
Merci encore pour votre visite et votre retour
Superbe expérience ! La cuisine est incroyable, nous avons pris le mezze pour 5 personnes, le tarif n’est pas excessif et franchement les plats sont très bons, avec des saveurs très différentes de la cuisine française !
Le personnel est agréable et arrangeant ! Merci encore, je recommande les yeux fermés !
Topissime nous ont Accueillis à 23h après un spectacle au théâtre avec un accueil très chaleureux. C’était une découverte pour moi et j’ai hâte d’y retourner puur les mezzes tellement bons , cuisine fraîche , avec du goût et très jolie présentation un vrai coup de cœur 🩷🩷🩷 très copieux . Nous avons pris aussi le dessert lacté à la fleur d’oranger le meilleur que j’ai mangé avec des pistaches et un sirop fleur d’oranger incroyable …. Ça y est j’ai trouver mon restaurant préféré à Troyes … merci merci à toute l’équipe 🙏🙏👌👌👋
