Entreprise vérifiée
静かな大人空間で堪能する、王道鉄板焼コース。
<お店の雰囲気(内観・外観)>
高輪の住宅街にひっそりと佇むビル2階の鉄板焼店。外観は控えめながら、店内に入るとカウンター中心の落ち着いた空間が広がる。照明も程よく抑えられており、記念日や会食にも使いやすい上質な雰囲気。
<アクセス／待ち時間>
高輪台駅から徒歩1分／なし(予約のため)
<予約>
OK
<おすすめメニュー>
■【飲み放題/スタンダード】A5黒毛和牛×鮑 / 人気料理全7品
・A5ランク黒毛和牛サーロインの炙り
脂の甘みと香ばしさが際立つ。シンプルながら肉質の良さをダイレクトに感じられ、ケールがいい働きを。
・前菜盛り合わせ
黒毛和牛のリエット、生ハムとマッシュポテト、ホタルイカレモンのレモンオイルママリネ。
見た目も味もバツグンの盛り合わせ。
・有機野菜のサラダ
シャキッとした食感が印象的で、白だしと柚子のドレッシングがクセになる。
・シェフおすすめ海鮮の鉄板焼き
今回は鮑！
火入れが絶妙で、柔らかさと旨みをしっかり引き出している。鉄板焼ならではの醍醐味。
・A5ランク黒毛和牛ステーキ
メインの一皿。焼き加減が絶妙で、脂の重さを感じさせない仕上がり。口の中でほどけるような食感が印象的。
・本日のお食事
カニの炊き込みご飯は、締めにふさわしい落ち着いた一品。コース全体の流れを崩さないバランス。
・デザート
食後にちょうど良い軽さでまとめられている。
<キャッシュレス対応>
OK
<感想>
A5黒毛和牛と鮑を軸にした王道の鉄板焼コースで、全体を通して安定感のある内容。派手さというよりは、一品一品の火入れや素材の良さで勝負している印象。カウンター越しに仕上がっていくライブ感も相まって、食事そのものをしっかり楽しめる構成だった。立地的にも落ち着いており、ゆっくり食事をしたい場面に適した一軒。
料理はもちろん美味しいです。雰囲気もサービスも素敵なお店です。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
この度は「鉄板焼 美安 品川高輪」にご来店いただき、誠にありがとうございます。
また、高評価と温かいお言葉をお寄せいただき、心より御礼申し上げます。
お料理はもちろん、雰囲気やサービスに至るまでご満足いただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。今回は個室をご利用いただき、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけたようで何よりでございます。
当店では伊勢海老をはじめ、鮑やフォアグラ、黒毛和牛など厳選した食材をご用意し、ご接待や記念日など大切なシーンにふさわしい空間づくりを大切にしております。
今後もお料理・サービスともにご期待にお応えできるよう努めてまいります。次回も素敵な時間をお過ごしいただけましたら幸いです。
またのご来店を心よりお待ちしております。
また、高評価と温かいお言葉をお寄せいただき、心より御礼申し上げます。
お料理はもちろん、雰囲気やサービスに至るまでご満足いただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。今回は個室をご利用いただき、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけたようで何よりでございます。
当店では伊勢海老をはじめ、鮑やフォアグラ、黒毛和牛など厳選した食材をご用意し、ご接待や記念日など大切なシーンにふさわしい空間づくりを大切にしております。
今後もお料理・サービスともにご期待にお応えできるよう努めてまいります。次回も素敵な時間をお過ごしいただけましたら幸いです。
またのご来店を心よりお待ちしております。
Had a nice tasting menu with abalone and waygu beef.
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
Thank you very much for visiting Teppanyaki Cuisine Viande Shinagawa Takanawa, and for your wonderful review along with a perfect rating.
We are truly delighted to hear that you enjoyed our standard course, especially the abalone and Japanese Wagyu beef. It is our greatest pleasure to know that you had a satisfying dining experience with us.
At our restaurant, you can fully enjoy the charm of teppanyaki at our counter seats, where each dish is prepared right in front of you. In addition, we offer private rooms and table seating, making our space suitable for a variety of occasions.
We will continue striving to provide you with an even more memorable experience on your next visit.
We sincerely look forward to welcoming you again soon.
We are truly delighted to hear that you enjoyed our standard course, especially the abalone and Japanese Wagyu beef. It is our greatest pleasure to know that you had a satisfying dining experience with us.
At our restaurant, you can fully enjoy the charm of teppanyaki at our counter seats, where each dish is prepared right in front of you. In addition, we offer private rooms and table seating, making our space suitable for a variety of occasions.
We will continue striving to provide you with an even more memorable experience on your next visit.
We sincerely look forward to welcoming you again soon.
What a wonderful experience! Some of the best food i have had in Japan. They only offer course style but every piece was delicious, even the Fuji water.
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2025.07.24
Thank you very much for your kind words!
We’re truly delighted to hear that you enjoyed your experience with us, and that every part of the course—including even the Fuji water—left a great impression.
It means a lot to our team to receive such feedback.
We hope to have the pleasure of welcoming you again on your next visit to Japan!
Warm regards,
Teppanyaki BIAN Shinagawa
We’re truly delighted to hear that you enjoyed your experience with us, and that every part of the course—including even the Fuji water—left a great impression.
It means a lot to our team to receive such feedback.
We hope to have the pleasure of welcoming you again on your next visit to Japan!
Warm regards,
Teppanyaki BIAN Shinagawa
Good restaurant, food is tasty, very happy 😊
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
Thank you very much for visiting Teppanyaki Cuisine Viande Shinagawa and for your kind review along with a perfect rating.
We are truly delighted to hear that you enjoyed our carefully selected Japanese Black Wagyu and seafood, and that you had a wonderful time with us. Your kind words mean a great deal to our entire team.
In addition to our counter seats where you can fully enjoy the charm of teppanyaki up close, we also offer calm and comfortable private dining rooms. They are perfect for special occasions such as business dinners and anniversaries, so we hope you will visit us again for various occasions.
We will continue striving to provide you with an even more memorable experience next time.
We sincerely look forward to welcoming you again soon.
We are truly delighted to hear that you enjoyed our carefully selected Japanese Black Wagyu and seafood, and that you had a wonderful time with us. Your kind words mean a great deal to our entire team.
In addition to our counter seats where you can fully enjoy the charm of teppanyaki up close, we also offer calm and comfortable private dining rooms. They are perfect for special occasions such as business dinners and anniversaries, so we hope you will visit us again for various occasions.
We will continue striving to provide you with an even more memorable experience next time.
We sincerely look forward to welcoming you again soon.
カジュアルなディナーコース利用。料理は普通。焼き手さんあまり愛想ない。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
このたびはご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、率直なご感想をお寄せいただきありがとうございます。
お料理・サービスともにご期待を上回ることができず、特に焼き手の接客についてご満足いただけなかった点、真摯に受け止めております。
鉄板焼きは料理だけでなく、目の前での時間や会話も含めての体験だと考えております。今回のお声をスタッフ全体で共有し、より心地よい時間をご提供できるよう改善してまいります。
貴重なご意見をありがとうございました。
また機会をいただけましたら幸いです。
また、率直なご感想をお寄せいただきありがとうございます。
お料理・サービスともにご期待を上回ることができず、特に焼き手の接客についてご満足いただけなかった点、真摯に受け止めております。
鉄板焼きは料理だけでなく、目の前での時間や会話も含めての体験だと考えております。今回のお声をスタッフ全体で共有し、より心地よい時間をご提供できるよう改善してまいります。
貴重なご意見をありがとうございました。
また機会をいただけましたら幸いです。
品川駅から徒歩圏内、閑静なエリアに佇む隠れ家。和洋が融合したシックな空間で、ライブ感あるカウンターはまさに大人の社交場。接待や記念日に最適な個室も完備されています。
1番印象に残ったメインのA5ランク黒毛和牛は、脂っこすぎないのに驚くほどの柔らかさと、噛むたびに溢れ出す肉汁とジューシーな食感がまさに至福でした。しっかりとしたボリュームがあり、満足感も十分。
ソムリエ厳選のワインは50種以上のラインナップ。お酒に詳しくなくても、好みや体質に寄り添った最適なペアリングを提案してくれます。伊勢海老とロゼの調和は格別でした。
総じてハイクラスな一軒にふさわしい徹底した上品なサービスで、ソムリエの方はもちろん、他の店員さんもプレゼン力が素晴らしく、積極的に「良い時間を過ごしてもらおう」としてくれる心遣いに溢れていました。
今回のような贅沢なコースから、1万円以下でもで気軽に楽しめるプランまで、選択肢が非常に豊富です。高級店のクオリティを維持しつつ、どの層にも使いやすい価格帯が用意されているのは貴重なので、覚えておくととても重宝しそうだと感じました。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
このたびはご丁寧で心のこもったご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
お料理、ワイン、そしてサービスに至るまで細やかに感じ取っていただき、大変嬉しく拝読いたしました。
A5黒毛和牛の火入れや伊勢海老とロゼのペアリングは、まさに私どもが大切にしている“体験としての一皿”です。その魅力がしっかりと伝わっていたこと、何よりの喜びです。
また、スタッフのプレゼンテーションや姿勢にまで目を向けていただき、励みになるお言葉をありがとうございます。
「良い時間を過ごしていただきたい」という想いは、私たちが最も大切にしている部分でもあります。
特別な日の贅沢なコースはもちろん、気軽にお楽しみいただけるプランもご用意しておりますので、ぜひさまざまなシーンでご利用くださいませ。
またお目にかかれます日を、心よりお待ちしております。
お料理、ワイン、そしてサービスに至るまで細やかに感じ取っていただき、大変嬉しく拝読いたしました。
A5黒毛和牛の火入れや伊勢海老とロゼのペアリングは、まさに私どもが大切にしている“体験としての一皿”です。その魅力がしっかりと伝わっていたこと、何よりの喜びです。
また、スタッフのプレゼンテーションや姿勢にまで目を向けていただき、励みになるお言葉をありがとうございます。
「良い時間を過ごしていただきたい」という想いは、私たちが最も大切にしている部分でもあります。
特別な日の贅沢なコースはもちろん、気軽にお楽しみいただけるプランもご用意しておりますので、ぜひさまざまなシーンでご利用くださいませ。
またお目にかかれます日を、心よりお待ちしております。
黒毛和牛×厳選ワイン
落ち着いた空間の隠れ家鉄板焼き
今回注文したのは↓↓↓
【飲み放題/スタンダード】A5黒毛和牛×鮑 / 人気料理全7品
【アミューズ】
A5ランク黒毛和牛サーロインの炙り
【前菜】
季節の冷菜3種盛り合わせ
【サラダ】
有機野菜の白だしサラダ
【海鮮】
鮑の鉄板焼
【メイン】
A5ランク黒毛和牛ステーキ
【ご飯】
ズワイ蟹の炊き込みご飯
【デザート】
旬素材のイタリアンジェラート
＜飲み放題＞ 120分 (L.o.90分)
・生ビール（SAPPORO SORACHI 1984）
・ハウスワイン（赤・白）
・本格焼酎（芋・麦）
・サワー（ウーロン割り、緑茶割り）
・梅酒
・ハイボール
・カクテル（カシス / カンパリ / ライチベース）
・ソフトドリンク（オレンジジュース / グレープフルーツジュース / ウーロン茶 ）
高輪台駅近くの鉄板焼き屋さん
お肉×鮑やお肉×伊勢海老など、
食べたい組み合わせによってコースも選べて
飲み放題、ペアリング以外にもドリンクの種類が豊富なので
行く相手の好みにも合わせやすい鉄板焼きです。
今回は鮑で、肝がバターの風味と程よい苦味で良かったです。
ステーキもボリュームがあり、
添えられた塩はデボラの塩で
マイルドで素材の味を引き立ててくれます。
蟹の炊き込みご飯は半分くらいで出汁をかけて食べるのがおすすめの食べ方だそうです。
デザートのほうじ茶アイスもさっぱりしていて良かったです。
店員さんも丁寧で、説明もちゃんとしてくれて良かったです。
大人な隠れ家的なお店で
ゆっくりとお食事を楽しみたい方におすすめ。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
このたびはご来店、そしてとても丁寧なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。
コース内容をここまで細かくご紹介いただき、スタッフ一同嬉しく拝読いたしました。
A5黒毛和牛と鮑の組み合わせ、鮑の肝バターの風味、そしてデボラの塩まで感じ取っていただけたことは、料理人にとって何よりの励みです。
ズワイ蟹の炊き込みご飯の“出汁をかけて味わう楽しみ”や、ほうじ茶アイスの余韻まで楽しんでいただけたことも大変嬉しく思います。最後までコースを通してご満足いただけた様子が伝わってまいりました。
また、スタッフの説明や対応についても温かいお言葉をありがとうございます。
大人の隠れ家として、ゆっくりと心地よい時間をお過ごしいただける空間であり続けられるよう、これからも努めてまいります。
次回はぜひ、伊勢海老との組み合わせやワインペアリングもお試しくださいませ。
またお会いできる日を心よりお待ちしております。
コース内容をここまで細かくご紹介いただき、スタッフ一同嬉しく拝読いたしました。
A5黒毛和牛と鮑の組み合わせ、鮑の肝バターの風味、そしてデボラの塩まで感じ取っていただけたことは、料理人にとって何よりの励みです。
ズワイ蟹の炊き込みご飯の“出汁をかけて味わう楽しみ”や、ほうじ茶アイスの余韻まで楽しんでいただけたことも大変嬉しく思います。最後までコースを通してご満足いただけた様子が伝わってまいりました。
また、スタッフの説明や対応についても温かいお言葉をありがとうございます。
大人の隠れ家として、ゆっくりと心地よい時間をお過ごしいただける空間であり続けられるよう、これからも努めてまいります。
次回はぜひ、伊勢海老との組み合わせやワインペアリングもお試しくださいませ。
またお会いできる日を心よりお待ちしております。
予約してから3人で伺いました。宿泊先/グランドプリンス新高輪から徒歩数分。高輪台からは徒歩1分と好立地。
私達はスタンダードコースを選択。そして！
アミューズから至福の時が始まります♪♪♪
【鉄板焼 美安】是非、記念日など素敵なシーンにご利用されてみてくださいね⭐️とても気さくな副店長林さんにお任せあれ〜〜
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
このたびはご来店、ならびに心温まる口コミをお寄せいただき、誠にありがとうございます。
立地やコース内容につきましてもご満足いただけたようで、大変嬉しく拝見いたしました。
アミューズからお食事のひとときまで、至福の時間と感じていただけたことは、私どもにとって何よりの励みです。
また、スタッフへのお言葉もありがとうございます。本人にも必ず共有いたします。
記念日や大切なシーンでのひとときが、少しでも特別な思い出となっておりましたら幸いです。
ぜひまた皆さまでお越しくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
立地やコース内容につきましてもご満足いただけたようで、大変嬉しく拝見いたしました。
アミューズからお食事のひとときまで、至福の時間と感じていただけたことは、私どもにとって何よりの励みです。
また、スタッフへのお言葉もありがとうございます。本人にも必ず共有いたします。
記念日や大切なシーンでのひとときが、少しでも特別な思い出となっておりましたら幸いです。
ぜひまた皆さまでお越しくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
Tepanyaki classic. Master chef on the griddle, perfect service, perfect chilled Sorachi beer. Nothing to add! Go there and enjoy Japan(Tokyo), at its best.
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2026.01.31
Thank you very much for your wonderful review!
We’re truly honored by your kind words about our teppanyaki, the chef’s performance, our service, and of course the perfectly chilled SORACHI beer.
Your comment perfectly captures what we strive to offer every guest.
We hope your time with us became a memorable part of your experience in Tokyo.
We look forward to welcoming you again on your next visit to Japan!
We’re truly honored by your kind words about our teppanyaki, the chef’s performance, our service, and of course the perfectly chilled SORACHI beer.
Your comment perfectly captures what we strive to offer every guest.
We hope your time with us became a memorable part of your experience in Tokyo.
We look forward to welcoming you again on your next visit to Japan!
【高輪の静寂に響く、至高のシャトーブリアンと純白の鰹節。五感を研ぎ澄ます鉄板の藝術】
品川の喧騒を背に、緩やかな坂を上った先に佇む「鉄板焼 美安」。そこは、厳選されたA5ランク黒毛和牛と、職人が振るう腕が、日常を忘れさせる至福のひとときを約束してくれる。
●お店
• 品川・高輪エリアの静謐な住宅街に位置する、知る人ぞ知る大人のための隠れ家。
• 鉄板焼きというダイナミックな調理法の中に、和の繊細な美意識を融合させた、唯一無二の美食体験。
⸻
●店内・雰囲気
• 漆黒のカウンターが鎮座し、調理のライブ感を間近で愉しめる特等席が広がる。
• 照明を落としたシックな内装は、鉄板の上で躍動する食材を舞台の主役のように照らし出す。
• 接客は付かず離れず、それでいて細やかな気配りが行き届き、食事を格調高く演出する。
⸻
●料理・ドリンクの魅力
今回のコースは、まさに陸と海の宝が共演する饗宴。アミューズから締めの一品に至るまで、一切の妥協を排した構成が光る。
・【アミューズ】A5ランク黒毛和牛サーロインの炙り
幕開けを飾るサーロインは、鉄板の熱が脂を瞬時に目覚めさせ、口に含んだ瞬間に体温で官能的に溶けてゆく。甘美な余韻が、これから始まる美食の旅を予感させる。
・【前菜】季節の冷菜3種盛り合わせ
肉の旨味が凝縮された「リエット」、脂の乗った「サーモンのナッツマリネ」、そして清涼感溢れる「カツオとポン酢ジュレ」。三者三様のテクスチャーと酸味のバランスが、次なる一皿への期待を高める。
・【サラダ】有機野菜の白だしサラダ
特筆すべきは、血合を丁寧に取り除いて作られた最高級の鰹節。雑味を一切排したその削り節は、淡雪のように野菜に寄り添い、上品な香気と深い旨味を添える。
・【海鮮】鮑の鉄板焼
これぞ鉄板焼きの華。活きの良い鮑が熱い鉄板の上で躍動し、職人の手によってしなやかに焼き上げられる。絶妙な火入れにより、歯を押し返すような弾力と、噛み締めるほどに溢れる磯の芳醇な旨味が至福の瞬間をもたらす。
・【メイン】A5ランク黒毛和牛ステーキ シャトーブリアン
本日の白眉。追加でシャトーブリアンをいただいた。一頭から僅かしか取れない稀少部位は、シルクのように滑らかな口溶け。雑味のない純粋な肉の旨味が溢れ出し、飲み込むのが惜しいほどの多幸感に包まれる。
・【ご飯】ズワイ蟹の炊き込みご飯 or ガーリックライス
蟹の繊細な甘みが染み渡った炊き込みご飯と、香ばしいパンチの効いたガーリックライスの選択。板焼きのフィナーレを飾るに相応しい、贅沢な締めくくりだ。
〈ドリンク〉
・ソムリエ厳選のワインが、芳醇な旨味の鮑や力強い肉の旨味に見事なマリアージュを見せる。
⸻
✅まとめ
• 黒毛和牛と鮑を軸とした、価格を遥かに凌駕する圧倒的な満足度のコース。
• サラダの鰹節一つに至るまで、細部の「質」にこだわる職人の姿勢が、料理全体の格を高めている。
• 隠れ家的な立地とライブ感溢れるカウンターは、特別な日を彩る舞台としてこれ以上ない選択肢。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2026.01.26
この度はご来店、ならびに心のこもったご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
シャトーブリアンや鰹節、鉄板焼きならではのライブ感までお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。
今後も一皿一皿の質と、心地よいひとときを大切に精進してまいります。
またお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
シャトーブリアンや鰹節、鉄板焼きならではのライブ感までお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。
今後も一皿一皿の質と、心地よいひとときを大切に精進してまいります。
またお会いできる日を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
スペシャルコースを注文し、メインは赤身肉を選択。
赤身ステーキは、脂の重さに頼らない、しっかりとした肉の旨みが印象的。
噛むたびに味が広がり、最後まで食べ疲れしないバランスが良かったです。ご飯やデザートまで含めて、全体的に重たくなりすぎず、コースとして非常に楽しめました！
そして嬉しかったのが、用意していただいた誕生日プレート。
さりげない演出ですが、写真も撮りたくなるようなプレートの可愛らしさ。食事の締めくくりとして、とても温かい気持ちになれました。
静かな空間、丁寧な料理、控えめながらしっかりとしたサービス。
特別な日を、落ち着いて大切に過ごしたい人におすすめしたい鉄板焼のお店です。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2026.01.26
この度はご来店、ならびに嬉しいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
赤身肉の旨みやコース全体のバランスをお楽しみいただけたとのこと、大変光栄です。
また、お誕生日という大切なお席に当店をお選びいただけましたこと、心より御礼申し上げます。
今後も落ち着いた空間と丁寧な料理、心地よいサービスを大切にしてまいります。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
赤身肉の旨みやコース全体のバランスをお楽しみいただけたとのこと、大変光栄です。
また、お誕生日という大切なお席に当店をお選びいただけましたこと、心より御礼申し上げます。
今後も落ち着いた空間と丁寧な料理、心地よいサービスを大切にしてまいります。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
アットホームでスタッフの対応も良く、意心地良かったです。
ガーリックライスか蟹の炊き込みご飯を選べるのが嬉しい。
ご飯の量もちょうど良かったです。
相方が、ナイフとフォークでオシャレな食事をしたくて鉄板焼きにしたそうですが、始終お箸でした。
私的には食べやすくて良かったです。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2026.01.14
この度はご来店、ならびに温かいクチコミをお寄せいただき誠にありがとうございます。
スタッフの対応や店内の雰囲気について「アットホームで居心地が良かった」とのお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝見いたしました。
また、ガーリックライスと蟹の炊き込みご飯をお選びいただける点や、ご飯の量についてもご満足いただけたとのこと、料理をお楽しみいただけたご様子が伝わり、料理人・スタッフ一同の励みになります。
お連れ様がナイフとフォークでのお食事をイメージされていたとのことですが、鉄板焼きならではのスタイルを「食べやすくて良かった」と感じていただけたことも、とてもありがたく思っております。
今後も、初めてのお客様にも安心してお楽しみいただける空間とお料理をご提供できるよう努めてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
スタッフの対応や店内の雰囲気について「アットホームで居心地が良かった」とのお言葉を頂戴し、大変嬉しく拝見いたしました。
また、ガーリックライスと蟹の炊き込みご飯をお選びいただける点や、ご飯の量についてもご満足いただけたとのこと、料理をお楽しみいただけたご様子が伝わり、料理人・スタッフ一同の励みになります。
お連れ様がナイフとフォークでのお食事をイメージされていたとのことですが、鉄板焼きならではのスタイルを「食べやすくて良かった」と感じていただけたことも、とてもありがたく思っております。
今後も、初めてのお客様にも安心してお楽しみいただける空間とお料理をご提供できるよう努めてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
2025/12 味付けも食材も拘りを感じられました。つまり美味しい。
この立地で鉄板焼きにしてはお手頃だと思います。
費用感：大人６名飲み物少量頼んで約９万
雰囲気４点なのは滞在時間が短く、個室だったので鉄板の雰囲気を未確認だから。
当日のコース予約、ましてや会食４時間前の予約なのに色々検討してくださった小沢小川さんに感謝です！
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2025.12.04
この度はご利用ならびに温かいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
お料理・サービスともに高いご評価を頂き大変嬉しく存じます。また、当日のご予約にもかかわらずお越しいただき、心より御礼申し上げます。
お料理の味付けや食材に込めたこだわりを感じていただけたとのお言葉は、調理・サービススタッフにとりまして大きな励みでございます。費用感につきましても、ご期待に沿えたようで何よりでございました。
今回は個室でのご案内だったため、鉄板カウンターの雰囲気をご覧いただく機会がなかったかと存じます。次回はぜひ、ライブ感あるカウンター席での臨場感もお楽しみいただければ幸いです。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
お料理・サービスともに高いご評価を頂き大変嬉しく存じます。また、当日のご予約にもかかわらずお越しいただき、心より御礼申し上げます。
お料理の味付けや食材に込めたこだわりを感じていただけたとのお言葉は、調理・サービススタッフにとりまして大きな励みでございます。費用感につきましても、ご期待に沿えたようで何よりでございました。
今回は個室でのご案内だったため、鉄板カウンターの雰囲気をご覧いただく機会がなかったかと存じます。次回はぜひ、ライブ感あるカウンター席での臨場感もお楽しみいただければ幸いです。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
Absolutely fabulous fine dining experience. The suggested aperitif was 'Tattinger'...so I liked their style from the get-go.
Having just arrived in Tokyo and 6mins walk from the Westin Hotel, this was an impressive introduction to Japanese food.
We made it easy on ourselves and decided on the tasting menu- Premium.
We hadn't a clue what was going to be served, but when the food did arrive it was one fabulous dish after another...wagyu beef, lobster, sirloin, fillet, scallops, chateaubriand.
We had views of the chefs working away teppanyaki style...such impressive workmanship and dedication, most labor intensive.
Our servers and sommelier were highly competent. Faultless. What a find!
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2025.11.29
Thank you very much for your wonderful review and for choosing us as your first dining experience upon arriving in Tokyo.
We are delighted to hear that you enjoyed the Premium tasting menu and that each dish — from the wagyu and chateaubriand to the lobster and scallops — made a memorable impression. Watching our chefs work at the teppan is an important part of the experience, so your kind words about their craftsmanship truly mean a lot to us.
We are also very happy to hear your compliments regarding our service team and sommelier.
Your recognition is the greatest encouragement.
We look forward to welcoming you back on your next visit to Tokyo.
Thank you again for your time and for sharing such generous feedback.
We are delighted to hear that you enjoyed the Premium tasting menu and that each dish — from the wagyu and chateaubriand to the lobster and scallops — made a memorable impression. Watching our chefs work at the teppan is an important part of the experience, so your kind words about their craftsmanship truly mean a lot to us.
We are also very happy to hear your compliments regarding our service team and sommelier.
Your recognition is the greatest encouragement.
We look forward to welcoming you back on your next visit to Tokyo.
Thank you again for your time and for sharing such generous feedback.
非日常のひとときを演出する上質な鉄板焼。カウンター越しに広がるのは、静かで落ち着いた大人の空間。木の温もりと間接照明の柔らかい光が心をほどき、料理への期待を高めてくれる。
まず登場したのは「アミューズ」──宮城県産A5ランク黒毛和牛の湯どうし。湯引きによる繊細な火入れで、脂がほんのり溶け出し、旨味の余韻が長く続く。上に添えられた鰹節が香りのアクセントとなり、和のエッセンスを感じさせる見事なスターター。
続いての前菜盛り合わせは、秋の彩りを感じる構成。かぼちゃのスープはとろりと甘く、グリッシーニをディップして楽しむスタイル。秋刀魚は軽やかに香ばしく、脂の旨味と苦みが共存。和牛ペーストをのせた小さなブリニは濃厚で、赤ワインとの相性が抜群。
次に登場する「有機野菜のサラダ」は、席で鰹節を削って仕上げるライブ感が魅力。目の前で香り立つ鰹の風味が全体を包み込み、野菜の瑞々しさを引き立てていた。演出としても素晴らしく、五感で楽しむ一皿。
メイン前の「海鮮鉄板焼き」は、さわら、ホタテ、ナスをウニのソースで。火入れは絶妙で、さわらはふっくら、ホタテはぷりっとした弾力。香ばしさとウニのコクが重なり合い、贅沢な磯の香りが口いっぱいに広がる。
メインのA5黒毛和牛ステーキはミディアムレアで提供。断面から溢れる肉汁が美しく、香ばしい表面とのコントラストが完璧。塩、山葵、ガーリックチップの3種で味変を楽しめ、肉本来の旨味を最大限に引き出している。
締めのご飯は「ガーリックライス」と「蟹ご飯」から選択。どちらも甲乙つけ難いが、ガーリックライスは香ばしく力強い味わい、蟹ご飯は上品で優しい旨味。鉄板の余熱で炒められた米の香りが心地よく、〆まで計算された完成度の高さに感服。
デザートは濃厚な抹茶アイス。余韻にふさわしい苦味と香りで、最後の一口まで美しいバランスを保つ。
全体を通して、素材の質・火入れ・演出、すべてが整ったコース構成。派手すぎず、品格ある“静の贅沢”。シェフの所作に誇りと自信が滲む一夜だった。
ボーノだぜ！
#鉄板焼 #美安 #品川ディナー #高輪グルメ #黒毛和牛 #A5ランク牛 #宮城県産和牛 #シェフの技 #ライブキッチン #デートディナー #接待におすすめ #記念日ディナー #大人の隠れ家 #高級鉄板焼 #ステーキ好き #肉の旨味 #和牛ステーキ #ガーリックライス #蟹ご飯 #海鮮鉄板焼き #ホタテ #さわら #ウニソース #季節の前菜 #有機野菜サラダ #鰹節パフォーマンス #ワインペアリング #品川レストラン #上質空間 #ボーノだぜ
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2025.11.29
このたびは、心のこもったご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
お客様が記された一つひとつの表現から、当店での時間を丁寧に味わってくださったことが伝わり、スタッフ一同、大変嬉しく拝読いたしました。
アミューズの和牛から始まり、秋の前菜、有機野菜サラダ、海鮮鉄板焼き、A5黒毛和牛ステーキ、そして締めのご飯とデザートまで──
料理の火入れ・香り・構成・演出に至るまで、細部にわたり温かいお言葉をいただき、シェフにとって何よりの励みとなります。
また、カウンターでの静かな時間や、木の温もり、照明の演出まで含めて評価していただき、「静の贅沢」と表現いただけたことは、当店の目指す世界観そのものであり、大きな喜びでございます。
「ボーノだぜ！」のひと言まで、心からありがたく存じます。
これからも、非日常のひとときを感じていただけるよう、料理・空間・サービスのすべてに磨きをかけてまいります。
またお会いできます日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
お客様が記された一つひとつの表現から、当店での時間を丁寧に味わってくださったことが伝わり、スタッフ一同、大変嬉しく拝読いたしました。
アミューズの和牛から始まり、秋の前菜、有機野菜サラダ、海鮮鉄板焼き、A5黒毛和牛ステーキ、そして締めのご飯とデザートまで──
料理の火入れ・香り・構成・演出に至るまで、細部にわたり温かいお言葉をいただき、シェフにとって何よりの励みとなります。
また、カウンターでの静かな時間や、木の温もり、照明の演出まで含めて評価していただき、「静の贅沢」と表現いただけたことは、当店の目指す世界観そのものであり、大きな喜びでございます。
「ボーノだぜ！」のひと言まで、心からありがたく存じます。
これからも、非日常のひとときを感じていただけるよう、料理・空間・サービスのすべてに磨きをかけてまいります。
またお会いできます日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
落ち着いた雰囲気と上質なホスピタリティで、心地よく過ごせました。
いただいたのは【スペシャルコース】全7品。
アミューズのサーロイン炙りは削り節の香りが立ち、最初の一口から感動。
前菜3種（秋刀魚マリネ・冷製スープ・牛タルト）も彩り豊かで、季節を感じる構成。
千葉県産・房州エビの鉄板焼は、身がぷりっと大きくて驚き。
北海道・富良野牛のA5赤身ステーキは、旨みが凝縮され、チリワイン「ヒーローズ」とのマリアージュが印象的でした。
お出汁をかけて楽しむガーリックライスや、締めのかぼちゃアイスまで丁寧な仕事。
特別な日を安心して任せられる、大人の隠れ家です。
Réponse de 鉄板焼 美安 品川高輪
2025.10.29
このたびはご来店いただき、誠にありがとうございます。
また、コース料理やお店の雰囲気について温かいお言葉を頂戴し、心より感謝申し上げます。
スペシャルコースの一皿一皿を丁寧に味わっていただけたこと、大変嬉しく拝見いたしました。
旬の食材を活かした鉄板料理やワインのマリアージュまでお楽しみいただけたとのこと、調理スタッフも励みになります。
今後も季節ごとに素材と演出を変えながら、心地よい時間をお過ごしいただけるよう努めてまいります。
また特別な日にお選びいただけましたら幸いです。
改めまして、素敵なご感想をありがとうございました。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
また、コース料理やお店の雰囲気について温かいお言葉を頂戴し、心より感謝申し上げます。
スペシャルコースの一皿一皿を丁寧に味わっていただけたこと、大変嬉しく拝見いたしました。
旬の食材を活かした鉄板料理やワインのマリアージュまでお楽しみいただけたとのこと、調理スタッフも励みになります。
今後も季節ごとに素材と演出を変えながら、心地よい時間をお過ごしいただけるよう努めてまいります。
また特別な日にお選びいただけましたら幸いです。
改めまして、素敵なご感想をありがとうございました。
またのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
