Tomé el curso intensivo en esta escuela y la verdad superó mis expectativas. Desde el primer día se nota que les apasiona el café y enseñar. No es solo teoría, realmente te meten a practicar desde el inicio.
Los instructores Gus y Fer son pacientes, explican claro y siempre están al pendiente de que entiendas bien cada proceso, desde la extracción del espresso hasta el costeo del menú. Además, el ambiente es muy buena onda, te sientes cómodo para preguntar y equivocarte.
Algo que me gustó mucho es que no importa si llegas sin experiencia, te llevan paso a paso y al final sí sientes que avanzaste bastante. Yo terminé el curso con mucha más confianza y entendiendo mejor todo lo que hay detrás de una buena taza de café.
Sin duda lo recomiendo si te interesa aprender bien, ya sea por hobby o de forma profesional.