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落ち着いた大人の雰囲気で上質な焼肉を楽しめる一軒。店内は清潔感があり、ゆったりとした空間で、デートや会食にも使いやすいスタイリッシュな印象。
認定生食用食肉取扱設置施設認定店ということもあり、生肉メニューが名物。黒毛和牛をハイブリッドにアレンジして提供。生肉好きにはたまらない安心安全な生肉料理のラインナップを楽しめます。和牛トロたく握りや和牛とろ握り寿司は、とろける食感と肉の甘みが際立ち、最初から満足度の高い一品。極上塩ユッケも臭みが一切なく、タレでなく塩で勝負するのに本気度度を感じました。上質なお肉だからこそ味わえる美味しさ。
前菜のピーナツもやしのナムルは食感がたのしく、キムチ盛り合わせも程よい辛さで焼肉との相性抜群。
燻製上タン塩は香りがよく、噛むほどに旨みが広がります。
タレでいただくイチボは赤身の美味しさがしっかり感じられ、最後まで飽きずに楽しめました。
ドリンクは生ビールのほか、お店の名前がついたBarbiesレモンサワーとBarbiesモヒートを飲んでみました。特にレモンサワーは、エスプーマを上に乗せて仕上げてくれる演出が印象的で、見た目も楽しい一杯。さっぱりとして甘さ控えめなので、焼肉によく合います。
ワインはカリフォルア産をを中心に肉マッチするソムリエ厳選ワインがいただけるようなので、今度はワインと肉のマリアージュを楽しみに来たいな。
生肉メニューから焼肉、ドリンクまで完成度が高く、満足感のあるお店。雰囲気もいいのでデートにイチオシの一軒。
