Dans le Noir ? Madrid - Cena a oscuras Reviews

Hola Manuel, Gracias por tomar el tiempo para dejarnos una reseña, nos alegra saber que te haya gustado la experiencia a oscuras y la atención recibida. Es importante para nosotros que el cliente se sienta acompañado, como en casa, a cada momento. Lamentamos que no te haya convencido la comida y sobre todo que la describas de una manera tan severa y errónea. Nos sorprende también que no nos hayas comentado nada en el momento, nos acordamos que habéis salidos encantados sin hacer ningún tipo de critica negativa, incluso tras preguntaros que tal todo. A oscuras, nuestra percepción de las cosas cambian; la sala, el entorno, la comida, los vinos... Sin la vista, nos podemos confundir entre carne y pescado o entre un vino tinto, blanco o rosado. Entendemos que la experiencia es original y que pueda despistar un montón, o que pueda gustar el menú o no. Sin embargo no entendemos la falta de consideración por el labor de nuestro equipo de cocina. Aquí servimos un menú de autor, con un total de 12 elementos distintos, cocinado a diario con productos frescos, de temporada... la definición contraria de la comida rápida. Acerca del precio, la experiencia esta valorada ella sola en 14€, precio incluido en vuestro menú. Recordamos también que nuestro concepto único nos obliga en trabajar con un equipo reforzado, mucho más numeroso que en otros establecimientos hosteleros, para asegurar una logística y seguridad óptima. Esto también repercute en el precio. Seleccionamos nuestros vinos con la ayuda de profesionales, tras búsquedas y catas frecuentes, siempre para proponer vinos sorprendentes y de calidad. No tomamos en cuenta ni la fama ni la marca a la hora de elegir un vino, sino el juego que pueden dar a oscuras y como combinan con los platos. Todos los vinos van combinados con los platos. No son vinos que encuentras en los supermercados sino de bodegas a veces pequeñas que como nosotros trabajan con mucha pasión. Nos entristece también mucho leer tus ultimas palabras... conseguir una oscuridad tan absoluta no es tan fácil, por más bien que apaguemos las luces en casa. También estaríamos privados de la experiencia social y humana a través la atención de los camareros-guías ciegos, lo que representa el corazón de nuestro concepto ; la inclusión y la normalización de la discapacidad en el mundo laboral. Sentimos que no hayas disfrutado tanto de la experiencia tal y como esta diseñada. Siempre tomamos muy en cuenta las criticas constructivas para seguir mejorando. Saludos cordiales