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Pizze eccezionali e ottima frittura, da provare il crocchè di patate viola. Assaggiate una Pizza mortadella, crema di pistacchio e limone da favola; e la pizza Black Forest a base di cacio, pepe verde e pancia magra (beata lei, io ingrasso invece!) davvero eccezionale. L'impasto è leggerissimo (merito del processo di lievitazione di ben 48h) e, la cottura nel forno a gas, è così ben fatta da risultare indistinguibile (ma molto più salutare) da un forno a legna. Gli ingredienti sono ottimi, genuini, freschi e particolari: il pizzaiolo sa come amalgamarli per sfornare dei capolavori prelibati, complimenti. Il personale e i proprietari sono gentilissimi e cortesi, pronti a condividere due chiacchiere in sala e a farti sentire coccolato.
Una pizzeria a cui auguro il meglio e che irrompe tra le mie preferite, ritornerò sicuramente per deliziarmi con altre squisitezze genuine!
La qualità degli ingredienti è il punto forte di questa piccola pizzeria, accompagnata dalla fantasia del pizzaiolo che riesce a soddisfare la vista prima ancora del palato! Il tutto accompagnato dalla grande cortesia dello staff e dall'atmosfera tranquilla e familiare... Appena assaggiato anche il crocchè di patate viola: da provare assolutamente!
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