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Me habian dicho que Candela Canela era el mejor roll de Barcelona… pero no estoy tan segura de eso.
Probe el roll clasico y tenia glasé (en lugar de frosting), adentro no tenia sabor a canela (solo masa) y al haberlo recalentado en un microondas la textura quedó gomosa.
La verdad que, por el aspecto, tenia todo para triunfar. Sin embargo, no me gustó :(
El lugar es pequeño y tiene una mesita afuera linda para ver la gente pasar. Quizas deberia darle una nueva oportunidad, pero por el momento no me apetece volver a probarlo.
Reply from Candela Canela - Best Specialty Coffee & Cinnamon Rolls
2026.05.18
Hola Agostina, muchas gracias por venir y por tomarte el tiempo de explicarlo con tanto detalle.
Sentimos que la experiencia no estuviera a la altura de lo que esperabas. Solo queríamos aclarar un punto: en nuestro caso la cobertura no es un glasé tradicional, sino un frosting elaborado con queso crema.
Sobre el microondas, no lo usamos para “recalentar” un producto ya hecho, sino para terminarlo con unos segundos de calor antes de servirlo. Ese calor ayuda a activar la mantequilla de la masa y esponjosidad, de forma parecida a cuando se termina un bocadillo en la plancha para que llegue más fundente y agradable.
Dicho esto, tomamos muy en serio lo que comentas sobre la textura y la falta de sabor a canela. Lo revisaremos con el equipo, porque queremos que cada roll salga tierno, equilibrado y con todo el sabor que debe tener.
Nos encantaría que nos dieras una segunda oportunidad. Si vuelves, estaremos encantados de prepararte uno con especial cuidado para que puedas probarlo en su mejor versión.
Gracias de nuevo por tu sinceridad.
Sentimos que la experiencia no estuviera a la altura de lo que esperabas. Solo queríamos aclarar un punto: en nuestro caso la cobertura no es un glasé tradicional, sino un frosting elaborado con queso crema.
Sobre el microondas, no lo usamos para “recalentar” un producto ya hecho, sino para terminarlo con unos segundos de calor antes de servirlo. Ese calor ayuda a activar la mantequilla de la masa y esponjosidad, de forma parecida a cuando se termina un bocadillo en la plancha para que llegue más fundente y agradable.
Dicho esto, tomamos muy en serio lo que comentas sobre la textura y la falta de sabor a canela. Lo revisaremos con el equipo, porque queremos que cada roll salga tierno, equilibrado y con todo el sabor que debe tener.
Nos encantaría que nos dieras una segunda oportunidad. Si vuelves, estaremos encantados de prepararte uno con especial cuidado para que puedas probarlo en su mejor versión.
Gracias de nuevo por tu sinceridad.
By far, the absolute best cinnamon rolls I’ve ever had in Spain. For any Americans reading: this tops Cinnabon
Reply from Candela Canela - Best Specialty Coffee & Cinnamon Rolls
2026.05.18
Wow, thank you so much for this amazing review!
Saying that our cinnamon rolls are the best you’ve had in Spain already means a lot, is a huge compliment.
We’re really happy you enjoyed them and we hope to see you again very soon for another roll, coffee, or both.
Thank you again for making our day!
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We’re really happy you enjoyed them and we hope to see you again very soon for another roll, coffee, or both.
Thank you again for making our day!
amazing rolls and coffee 10/10
Reply from Candela Canela - Best Specialty Coffee & Cinnamon Rolls
2026.05.18
Thank you so much, Doroteja!
Amazing guest, 10/10.
We might need to frame this review and hang it on the wall.
So happy you enjoyed Candela. We hope to see you again very soon for another perfect combo.
Amazing guest, 10/10.
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