Verified Company
Complètement par hasard, nous sommes tombés sur Teissoku, sans trop savoir à quoi nous attendre. L'établissement est minimaliste : 10 places au comptoir et il s'est avéré être excellent !
Ici, tout tourne autour de la crevette, dont le Kuruma Ebi (crevette tigrée japonaise), avec une déclinaison de plat sous toute ces formes.
La tempura est incroyablement légère et croustillante. Leur bouillon était à tomber : me meilleur que nous ayons pu goûter jusque là durant notre voyage !
Le service est à la hauteur de la cuisine. Le personnel est très accueillant, souriant et attentif, vous expliquant les différents plats et comment les déguster. Cela rend l'expérience encore plus agréable.
Une très belle découverte !
One of our most memorable dining experiences. It felt like we were having a really authentic local Japanese experience to dine on the counter. The resto is so small & can only seat 10.
The chefs prepare right in front of you & serve fast so you can enjoy the tempura at it's peak freshness & taste. If you are in the area & can make a reservation, I highly recommend it if you want to have excellent tempura.
The place was so small we had to keep our son's super compact travel stroller outside, but being Japan it was still there when we were done eating.
Our 4 year old son loved the food so much. We just made sure he had something small to play with while waiting for the food. Only kids who can fully support themselves should eat here so they don't fall from the high barstool seating.
Service was also nice and friendly. They didn't speak Japanese much but we managed.
海老好きの私にと予約していただいたお店へ行ってきました。
【アクセス／情報】
・新橋駅より8分、内幸町駅より7分、御成門駅より6分
この日は新橋駅から向かいました。賑やかな繁華街からだんだん静かなオフィス街へ
・ランチ11:30 - 14:30、ディナー17:00 - 23:00
・L字型カウンター10席、やや狭いイメージ。店内スケルトンで外から様子が見えます
【お料理】
コース料理もありますが、アラカルトにしました。
食事(ご飯)したい場合はランチメニューからも選べると教えていただきました。
◉お通し
以下、２人でシェアしています
◉車海老刺身と車海老塩蒸し
お刺身は完全な生ではなかったのがちょっと残念
◉車海老塩辛
車海老の身が大きめにカットされていて食感良い♡
◉天ぷら
タコ、イカ、才巻き海老、帆立貝柱
◉穴子江戸前一本揚げ
◉名物やわら海老天と鱧天
１品ずつ塩や七味山椒など、美味しいいただき方を教えてくれました。
【ドリンク】
・グラスワインなど、曜日や時間帯によってサービス価格になるそうです
・ワインの持ち込みは料金支払えばOK
【コメント】
海老たくさんいただけて嬉しかったです！合わせた日本酒も美味しかったです🍶
天ぷらも衣がサクサクで美味しかったです。年齢的にこれ以上は無理でしたが笑
あとは場所かな？駅からもう少し近かったらなぁと思います。
・海老ゴロ冷やし天茶¥2,100(温かい出汁に変更)
・舞茸天¥300
この日は車海老がゴロゴロ入ったランチの絶品かき揚げ丼や天茶が有名な新橋駅・御成門駅から程近い"車海老専科 天麩羅 手一束"さんへ！
同店は車海老本来の美味しさを"より身近に、リーズナブルに"をモットーにされているお店です💁♂️日本三大料亭「金田中」さんで研鑽を積んだ店主が他店ではなかなか味わうことのできない脱皮直後の「ヤワラエビ」や旬の野菜をカウンター越しに一つ一つ丁寧に揚げる天ぷらをマイルドな塩味が素材の旨味を引き立てる「壱岐の天然塩」で味わえます！
車海老をふんだんに盛り込んでいながらランチでは海老ゴロゴロかき揚げ丼¥2,100(ハーフは¥1,300)、海老ゴロ冷やし天茶¥2,100(ハーフは¥1,300)、料理長特選海鮮丼¥1,300、夜も以下コースが人気です！
●おまかせ奏(かなで)コースは¥4,950
● おまかせ雅(みやび)コース¥7,480
● 車海老づくしコース¥8,250
ある水曜の13時05分に到着するとすぐにカウンター席へ！かなり近くにある名店"之村"さんのかき揚げ丼と比較する為に海老ゴロゴロかき揚げ丼も気になりますが、海老ゴロ冷やし天茶を温かい出汁に変更でオーダー！その後約10分で到着🍚
ご飯を埋め尽くすほどの大きなかき揚げはキレイで本当に車海老たっぷり🤩どの部分を食べても味わえる車海老はぷりっぷりでまず質の高さにビックリ！
ネギのサクサクな食感も出汁が染みて柔らかくなった部分もおいしい😍さらに車海老の頭がたっぷり入った味噌汁も有り難すぎます！
上品で優しい出汁に溶け出した車海老の旨味が沁み渡るし、火傷するくらい熱々が好きなので食べ進めてもなかなか冷めず熱いままなのも嬉しい！そして追加でオーダーした舞茸天も香りが良いしジューシーで火入れ具合も良くおいしい🤤
結構なボリュームなので¥1,300のハーフでも満足できるかもしれませんが、舞茸天を味わいながら途中で天茶に飽きる事もなくあっという間に完食😎
車海老の旨味を引き立てる熱々の出汁においしい味噌汁も際立つ天茶でした！
普段天丼は油っこくてあまり食べないのですが、次こそ海老ゴロゴロかき揚げ丼を頂きにまた伺います！
■車海老専科 天麩羅 手一束
東京都港区新橋5-5-5 1F
都営三田線御成門駅より徒歩6分(450m)
都営三田線内幸町駅より徒歩7分
JR新橋駅より徒歩8分
■営業時間:
・11:30 - 14:30
・17:00 - 23:00
※ラスト入店21:00
※土曜日曜は若干早めに締めることがあります
■定休日: 記載なし
■支払：
・カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
・電子マネー可
（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）
・QRコード決済可（PayPay）
■席数：10席
I was craving tempura and went to google maps for recommendations. Teissoku is near my hotel so i decided to visit them. Oh boy, I enjoyed my dinner! I ordered the course meal and it was superb! Very Delicious! The staff was very friendly and helpful. The Chef was amazing and friendly too! Highly recommended if you are nearby. Although, beware for shrimp/prawn allergies. Teissoku is a shrimp/prawn tempura place. ^.^
