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カルパッチョも生臭くてマヨネーズで誤魔化されてたし、味も毎回どの料理を食べても塩辛いし濃い。値段がわりと高めなのに、串盛りの説明もなし。雑炊の取り皿も最初にもってこず、平皿で食べろと言うんですかね？ノンアル頼んだのにお酒入ってて、2回目に持ってきてもらったものでノンアルを実感しました。お手頃な大衆居酒屋なら文句言わないんですけど、金額もそこそこだし、お店の雰囲気もいいから妹を連れていったらガッカリされました。鳥刺しだけは新鮮で美味しいので、鳥刺し食べたら退店したほうがいいお店です。
焼鳥酒膳 鸞 からの返信
2025.12.05
ご来店誠にありがとうございます。
お料理、サービス面全てにおいてお客様を失望させる結果になってしまい大変申し訳ございませんでした。
以前からも在庫管理には気を付けていたのですが今回お客様のご意見の元見直しを行っております。塩加減に関しても味見を徹底させて誰が提供しても変わらないクオリティにして参ります。サービス面に関しましてはスタッフに改めて料理の説明、提供する際に持っていくものなどを落とし込みしていき、改善に努めて参ります。改めてにはなりますがこの度はお客様のご期待に添えず大変申し訳ございませんでした。二度と同じことがないように徹底してまいります。
お料理、サービス面全てにおいてお客様を失望させる結果になってしまい大変申し訳ございませんでした。
以前からも在庫管理には気を付けていたのですが今回お客様のご意見の元見直しを行っております。塩加減に関しても味見を徹底させて誰が提供しても変わらないクオリティにして参ります。サービス面に関しましてはスタッフに改めて料理の説明、提供する際に持っていくものなどを落とし込みしていき、改善に努めて参ります。改めてにはなりますがこの度はお客様のご期待に添えず大変申し訳ございませんでした。二度と同じことがないように徹底してまいります。
日曜の20時頃に伺いました。
お客さんも多く、QRで読み取ったメニューを見たら約半分が売り切れでした。
｢今日この時間に結構品薄だね｣と伝えたところ｢いつも日曜は品薄です｣と言われました。
営業が0時までなのに20時過ぎの時点で半分以上レギュラーメニューが毎週無くなるのは、在庫管理どうなってるのかなと思ってしまった。
忙しくて思ったより出るのは分かるが、食べるものが鍋以外ほとんど無かった。
週末ご利用される方は、お早めにご利用いただいた方が良いかと思います。
焼鳥酒膳 鸞 からの返信
2025.12.05
ご来店誠にありがとうございます。
今回はお客様のご希望に応えることができず大変申し訳ございませんでした。
おっしゃる通りこちらの在庫の見通しが甘く品切れに繋がってしまいました。
今後同じことにならないようにより徹底した在庫管理を行ってまいります。
改めてにはなりますがこの度は誠に申し訳ございませんでした。
今回はお客様のご希望に応えることができず大変申し訳ございませんでした。
おっしゃる通りこちらの在庫の見通しが甘く品切れに繋がってしまいました。
今後同じことにならないようにより徹底した在庫管理を行ってまいります。
改めてにはなりますがこの度は誠に申し訳ございませんでした。
雰囲気も良くてご飯も美味しかったです
今回は知り合いにおすすめしもらい行きました！
今回は5000円の8品コースを選びました
ご飯はどれも美味しくとてもよかったですしかし飲み物の提供がとても遅かったしオーダーする時もエラーが起きたのでそこが少し残念でした💦
店の雰囲気はとても良くなにかの危記念日にピッタリだと思います😊
焼鳥酒膳 鸞 からの返信
2025.10.11
ご来店と高評価誠に有難うがざいます！お料理にご満足いただけて大変嬉しく思います！
お飲み物の件に関しましては誠に申し訳ございませんでした。作成する時の効率化、スタッフの育成など今回の件を踏まえて改善に努めて参ります。
また機会がございましたらご利用のほどお待ちしております。
お飲み物の件に関しましては誠に申し訳ございませんでした。作成する時の効率化、スタッフの育成など今回の件を踏まえて改善に努めて参ります。
また機会がございましたらご利用のほどお待ちしております。
