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優しい外国籍の女性スタッフさんに案内していただいて着席。20分も早いお伺いだったのに感謝します。しかしその後、寺◯というスタッフ。私と同席予定の他の人が来てないが、2時間ルールを守ってもらう。との事。やむおえず、雨の中一度外に出る始末。3才の子供を連れて。快く店内で待たせてくれる素敵なスタッフさん。かたや、こんな対応をするスタッフがいることだけが残念でした。他のスタッフに厳しく当たってるところもすごく気分が悪いです。楽しむ1日が、とても嫌なスタートになりました。
料理も普通に美味しいですが，他をお勧めします。
一承 からの返信
この度は、せっかくのご来店にもかかわらず、スタッフの不適切な対応により、大切なお食事の時間を台無しにしてしまいましたこと、心より深くお詫び申し上げます。
3歳のお子様とご一緒で雨も降る中、店外でお待ちいただくようお伝えしたことは、状況に配慮したおもてなしとは程遠い、極めて不適切な対応でございました。また、スタッフ間での態度の悪さによって、お食事の雰囲気を損ねてしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。
頂いたご意見は直ちに店舗責任者へ共有し、当該スタッフへの厳重な指導を行うとともに、ルールを優先するあまりお客様への思いやりを欠くことのないよう、全スタッフの教育を徹底いたします。
料理以前に、サービスにおいて「残念」な思いをさせてしまいましたことを深く反省し、どのお客様にも安心してお過ごしいただけるお店づくりに努めてまいります。貴重なご意見をありがとうございました。
3歳のお子様とご一緒で雨も降る中、店外でお待ちいただくようお伝えしたことは、状況に配慮したおもてなしとは程遠い、極めて不適切な対応でございました。また、スタッフ間での態度の悪さによって、お食事の雰囲気を損ねてしまいましたこと、重ねてお詫び申し上げます。
頂いたご意見は直ちに店舗責任者へ共有し、当該スタッフへの厳重な指導を行うとともに、ルールを優先するあまりお客様への思いやりを欠くことのないよう、全スタッフの教育を徹底いたします。
料理以前に、サービスにおいて「残念」な思いをさせてしまいましたことを深く反省し、どのお客様にも安心してお過ごしいただけるお店づくりに努めてまいります。貴重なご意見をありがとうございました。
同僚と懇親会で、初めて利用。ブリの刺身、サワラの土佐酢和え、真鯛の胡麻醤油和え、イカの姿造り、車海老の塩焼き、百合根のバター醤油焼き、タラの西京焼き、風呂吹き大根肉味噌添え、イカの天ぷら、野菜の餡掛け、炊き込みご飯に飲み放題がついた6000円コース。一品一品こだわりあるようだが、とにかく全てが少量で一口サイズ。画像のイカの姿造りの刺身は1人2切れ、後付けの天ぷらも1切れだった。車海老の塩焼きの横に百合根のバター醤油焼き。ブリの刺身は2切れだが、1切れを半分に切っていた。同僚の数人は、コースを食べた後にラーメンを食べに行こうと言っていた。個室だか、隣席の団体の声がうるさかったから、接待には向かない店だ。
一承 からの返信
この度は、数ある飲食店の中から同僚の皆様との懇親会に当店をお選びいただいたにもかかわらず、お料理のボリュームおよび店内の環境におきまして、多大なるご期待外れの結果となりましたこと、心より深くお詫び申し上げます。
旬の食材を取り揃えたコースではございましたが、一品一品の分量が少なく、皆様に十分な満足感を提供できなかったことは、飲食店としてあってはならない配慮不足でございました。特に楽しみにしてくださっていたお刺身やイカの姿造りにおいて、物足りなさを感じさせてしまったことは、私共のメニュー構成の甘さであると痛感しております。
また、個室でありながら近隣のお席の騒音により、落ち着いてお話ができる環境を整えられなかったことについても、重ねてお詫び申し上げます。
頂いたご意見はすぐに店長および調理責任者へ共有いたしました。「ラーメンを食べに行こう」と思わせてしまった事実を重く受け止め、価格に見合う価値とお腹も心も満たされるボリューム感の再定義を行い、改善に努めてまいります。貴重なご意見を誠にありがとうございました。
旬の食材を取り揃えたコースではございましたが、一品一品の分量が少なく、皆様に十分な満足感を提供できなかったことは、飲食店としてあってはならない配慮不足でございました。特に楽しみにしてくださっていたお刺身やイカの姿造りにおいて、物足りなさを感じさせてしまったことは、私共のメニュー構成の甘さであると痛感しております。
また、個室でありながら近隣のお席の騒音により、落ち着いてお話ができる環境を整えられなかったことについても、重ねてお詫び申し上げます。
頂いたご意見はすぐに店長および調理責任者へ共有いたしました。「ラーメンを食べに行こう」と思わせてしまった事実を重く受け止め、価格に見合う価値とお腹も心も満たされるボリューム感の再定義を行い、改善に努めてまいります。貴重なご意見を誠にありがとうございました。
忘年会で利用したのですがなぜ高評価なのかわかりません。
寒鰤の照り焼きは鯖サイズのヤズ。
お品書きのイカの活作りは小さなカワハギに変わってました。
一承 からの返信
2025.12.22
このたびは忘年会という大切な機会に当店をご利用いただいたにもかかわらず、寒鰤の照り焼きのサイズ感や、お品書きの内容が変更となっていた点につきまして、ご期待に添えない内容となりまして申し訳ございません。
当日の入荷が難しい場合は他のお魚にて提供させていただく旨を記載していはいるものの、当日のお伝えがうまくできていなかった可能性がございます。
いただいたご意見を真摯に受け止め、再度入荷に関する案内の徹底、料理内容の分かりやすいご案内と、価格・品質のバランスについて見直してまいります。
貴重なご指摘をありがとうございました。
当日の入荷が難しい場合は他のお魚にて提供させていただく旨を記載していはいるものの、当日のお伝えがうまくできていなかった可能性がございます。
いただいたご意見を真摯に受け止め、再度入荷に関する案内の徹底、料理内容の分かりやすいご案内と、価格・品質のバランスについて見直してまいります。
貴重なご指摘をありがとうございました。
レンチンか作り置きか、酒類の提供は忘れたころにくる感じ(催促しても)。暖かい料理は鍋くらい？
美味しく無いです。
一承 からの返信
2025.12.11
この度はご来店いただいたにもかかわらず、料理の品質や提供までのお時間、ドリンクの提供において度重なるご不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ございませんでした。
温かい料理が十分に温度を保てていなかった点、提供までにお待たせしてしまった点は、調理・配膳の連携不足によるものであり、深く反省しております。また、ドリンク提供が遅れた上に催促後も改善されなかった点につきましても、サービス体制の見直しが急務であると受け止めております。
せっかくお越しいただいたにもかかわらず、満足いただける時間をご提供できなかったこと、重ねてお詫び申し上げます。貴重なご指摘を誠にありがとうございました。
温かい料理が十分に温度を保てていなかった点、提供までにお待たせしてしまった点は、調理・配膳の連携不足によるものであり、深く反省しております。また、ドリンク提供が遅れた上に催促後も改善されなかった点につきましても、サービス体制の見直しが急務であると受け止めております。
せっかくお越しいただいたにもかかわらず、満足いただける時間をご提供できなかったこと、重ねてお詫び申し上げます。貴重なご指摘を誠にありがとうございました。
