Mijn ervaring is inmiddels meer dan 30 jaar geleden en als ik mij niet vergis was Marcel toen al de chef en weet de naam van de eigenaars van toen niet niet maar maar die rusten nu wat. Ik herinner mij behalve het getier van de chef (zonder ziektes) maar wel met passie voor het vak en de gasten. Ik hoop ooit nog eens daar te kunnen aanschuiven. Behoorlijk wat tafelbewerkingen gedaan kip trancheren, crepes suzette, zeetong fileren. Pittig om daar te werken maar dat zag en proefde je er wel aan af.
Advertentie
Advertentie
Ik ben gek op ronde tafels en daar zijn er genoeg van bij IDRW. Dat zat alvast goed. Direct een krukje voor je tas, checkbox kreeg weer n vinkje erbij. Meteen een hele fijne ontspannen sfeer en goede chemie tussen zowel personeel onderling als naar de gasten toe. Marcel liet ons vooraf een wel hele bijzondere tomaat proeven met een geweldige umami! Een hardwerkende vakman en met echte liefde voor alle details stond daar super trots ons mee te nemen in zijn smaakpallet! Onze lunch kon niet meer stuk. Heerlijke bites, uitstekende wijnen, heldere uitleg en topservice. De avocado is echt heel bijzonder! En de eerste voorjaarszon maakte de afsluitende koffie buiten extra feestelijk! Laat je lekker verrassen!
Dit restaurant kan met gemak meedraaien tussen de sterren. En ik ben al eens bij JB 3* geweest!
Vrijdagavond weer eens bij IDRW gegeten, en twee tafels verderop zaten drie bekende chefs en hun vrouwen, samen goed voor zes Michelinsterren. Trek je conclusie.
En chef/eigenaar Marcel van Zomeren van IDRW zelf? Die troffen we aan het eind van de avond in de keuken aan, terwijl hij deze aan het schoonmaken was. Ook daarom houden we van Rotterdam.
Wow echt een geweldig restaurant, alles was perfect het eten de service en de sfeer geweldig. De bediening is geweldig en super gezellig wat ook super leuk is is dat ze hele jonge en gepassioneerde mensen hebben in hun team. Het verbaast mij persoonlijk dat dit geen michelin ster heeft behaald de afgelopen uitreiking omdat ze deze meer dan verdienen. Daarnaast is de zaak ook nog een super mooi en heeft een leuk verhaal erachter. Ik zou dit oprecht aan iedereen aanraden!
Advertentie
The staff are fantastic and the food is exceptional. Very helpful when booking a table and after informing them of a food allergy in advance, the evening's menu was tweaked without fuss, wines paired to fit different courses and it was a delight to dine without concern. A charming old building was the icing on the cake. Make time to visit if you're in Rotterdam.
Advertentie
Uitstekende service; inspirerend eten; leuke sfeer. Geweldige ervaring.
Dit was een ontspannen avond genieten van culinaire hoogstandjes bij elke gang. Mijn vrouw vereist glutenvrij en haar voedsel beperking werd voldaan met geen problemen. Ze ontvingen haar bij elk gerecht. Zeer attente service die klassevol maar niet benauwd was. De drankjes waren sterk en goed. Ik schrijf weinig recensies. We genieten van dineren in goede restaurants. Dit was uitzonderlijk.
Advertentie