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Wir waren heute zu zweit im Bistro Gusti essen und haben uns beide für das „Samoborer Rinderkotelett“ entschieden. Leider war der Besuch eine große Enttäuschung.
Laut Speisekarte sollte es zartes, mehlierte und stundenlang geschmortes Rindfleisch mit buntem Gemüse und knusprigen Bratkartoffeln geben (bei uns serviert mit Kartoffelpüree). Das Fleisch hatte leider eine sehr fehlerhafte/zähe Konsistenz (eher wie eine zusammengerollte Scheibe als zartes Schmorfeisch) und war qualitativ weit unter den Erwartungen. Das Gemüse war offensichtlich Tiefkühlware – was der Service auf Nachfrage auch bestätigte – und auch das Kartoffelpüree schmeckte nach Fertigprodukt.
Als wir die Kritik höflich beim Service anprangerten, reagierte dieser leider patzig und uneinsichtig. Wir mussten den vollen Preis bezahlen. Als Entschädigung gab es lediglich einen Cappuccino aufs Haus, was die Enttäuschung über das Essen und den Service leider nicht wettmachen konnte.
Sehr schade, für uns war es definitiv der letzte Besuch.
Antwort von Bistro Gusti
2026.08.31
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Da ich persönlich an Ihrem Tisch war, möchte ich einige Punkte sachlich richtigstellen.
In unserer Speisekarte wird das Samoborer Rinderkotelett mit Kartoffelpüree angeboten – nicht mit Bratkartoffeln. Das servierte Kartoffelpüree wird bei uns selbst zubereitet und ist kein Fertigprodukt. Ihre erste Beanstandung bezog sich hauptsächlich auf das Kartoffelpüree und das Gemüse. Eine konkrete Kritik am Geschmack des Fleisches oder an der Bedienung wurde zu diesem Zeitpunkt nicht geäußert.
Das „Samoborer Rinderkotelett“ ist ein traditionelles kroatisches Gericht. Anders als der Name vielleicht vermuten lässt, wird es bei uns aus frischem Rindfleisch zubereitet. Das Fleisch wird leicht mehliert, kurz angebraten und anschließend mit Weißwein, Knoblauch und im eigenen Saft langsam geschmort. Da dieses Gericht nicht à la minute zubereitet werden kann, wird es regelmäßig frisch vorgekocht und bei der Bestellung fertiggestellt. In der letzten Zeit haben wir über 50 Portionen davon serviert und bisher sehr positive Rückmeldungen erhalten.
Beim Gemüse handelt es sich um qualitativ hochwertiges, tiefgekühltes Gemüse. Dieses wird jedoch täglich frisch gekocht, abgeschmeckt und zubereitet. Wir kommunizieren das offen und haben es Ihnen auf Ihre Nachfrage auch ehrlich erklärt.
Ihre Kritik haben wir angehört und Ihnen unsere Zubereitung persönlich erläutert. Einen Cappuccino haben wir Ihnen als freundliche Geste angeboten. Da die bestellten Gerichte vollständig entsprechend unserer Speisekarte zubereitet und serviert wurden, bestand aus unserer Sicht kein Grund, sie nicht zu berechnen.
Wir respektieren selbstverständlich, wenn ein Gericht nicht dem persönlichen Geschmack entspricht. Die Darstellung, das Gericht sei anders als in der Speisekarte beschrieben gewesen und Ihre sachliche Kritik sei lediglich „patzig“ abgewiesen worden, entspricht jedoch nicht dem Ablauf, wie wir ihn erlebt haben.
Ihr Team vom Bistro Gušti
In unserer Speisekarte wird das Samoborer Rinderkotelett mit Kartoffelpüree angeboten – nicht mit Bratkartoffeln. Das servierte Kartoffelpüree wird bei uns selbst zubereitet und ist kein Fertigprodukt. Ihre erste Beanstandung bezog sich hauptsächlich auf das Kartoffelpüree und das Gemüse. Eine konkrete Kritik am Geschmack des Fleisches oder an der Bedienung wurde zu diesem Zeitpunkt nicht geäußert.
Das „Samoborer Rinderkotelett“ ist ein traditionelles kroatisches Gericht. Anders als der Name vielleicht vermuten lässt, wird es bei uns aus frischem Rindfleisch zubereitet. Das Fleisch wird leicht mehliert, kurz angebraten und anschließend mit Weißwein, Knoblauch und im eigenen Saft langsam geschmort. Da dieses Gericht nicht à la minute zubereitet werden kann, wird es regelmäßig frisch vorgekocht und bei der Bestellung fertiggestellt. In der letzten Zeit haben wir über 50 Portionen davon serviert und bisher sehr positive Rückmeldungen erhalten.
Beim Gemüse handelt es sich um qualitativ hochwertiges, tiefgekühltes Gemüse. Dieses wird jedoch täglich frisch gekocht, abgeschmeckt und zubereitet. Wir kommunizieren das offen und haben es Ihnen auf Ihre Nachfrage auch ehrlich erklärt.
Ihre Kritik haben wir angehört und Ihnen unsere Zubereitung persönlich erläutert. Einen Cappuccino haben wir Ihnen als freundliche Geste angeboten. Da die bestellten Gerichte vollständig entsprechend unserer Speisekarte zubereitet und serviert wurden, bestand aus unserer Sicht kein Grund, sie nicht zu berechnen.
Wir respektieren selbstverständlich, wenn ein Gericht nicht dem persönlichen Geschmack entspricht. Die Darstellung, das Gericht sei anders als in der Speisekarte beschrieben gewesen und Ihre sachliche Kritik sei lediglich „patzig“ abgewiesen worden, entspricht jedoch nicht dem Ablauf, wie wir ihn erlebt haben.
Ihr Team vom Bistro Gušti
Tolles Essen, guter Service und schöne draußen unter den Bäumen zum sitzen
Antwort von Bistro Gusti
2026.08.31
Danke, wir freuen uns auf nächste Besuch,
Und dass wir auch über 3 für Essen besprechen dürfen.
Bitte melden Sie sich wenn sie uns nächste Mal besuchen
Und dass wir auch über 3 für Essen besprechen dürfen.
Bitte melden Sie sich wenn sie uns nächste Mal besuchen
Sehr schönes Lokal in Steißlingen! Man sitzt hier wirklich gemütlich – das schöne Fachwerkhaus und der tolle Außenbereich mit viel Schatten sorgen für ein richtig angenehmes Ambiente. Ich hatte ein Schnitzel, das meiner Meinung nach selbst paniert war und sehr lecker geschmeckt hat. Insgesamt absolut empfehlenswert – gerne wieder!
Antwort von Bistro Gusti
2026.08.31
Danke
War alles super. Essen lecker und Service freundlich
Antwort von Bistro Gusti
2026.07.21
Danke Liam
Ich war vor kurzem im Gasthaus Lamm zum Essen. Ich bestellte einen Grillteller, der überraschender Weise nach 10 Minuten bereits serviert wurde, obwohl das Lokal gut besucht war. Deshalb konnte das Essen nie frisch gegrillt sein und genauso war auch der Zustand . Der Fleischspieß bestand aus fettigen Fleischstücken, das angebliche Schweinefilet hatte die Größe von einer halben Pfirsichhälfte und ganz besonders negativ war die Balkanfrikadelle und die Cevapcici, die beide nicht durchgegart waren.Auf das Angebot es nochmals kurz draufzuschmeissen verzichtete ich dankend. Definitiv werde ich dieses Lokal nicht mehr besuchen.
Antwort von Bistro Gusti
2026.06.13
Herr Langer,
Frisch war’s und das war’s rein Rindfleisch,
Was noch bisschen Blutig sein darf. ich hab mich entschuldigt und nachgefragt ob ich noch was machen kann…
Mehr kann man nicht machen .
Frisch war’s und das war’s rein Rindfleisch,
Was noch bisschen Blutig sein darf. ich hab mich entschuldigt und nachgefragt ob ich noch was machen kann…
Mehr kann man nicht machen .
Gutes Restaurant. Allerdings etwas unflexibel, was das ändern von Beilagen angeht.
Antwort von Bistro Gusti
2026.06.05
Danke Frau Gelda,
Dass ist aber nicht ganz Wahr. Trotzdem Sie haben alles aufgegessen.
Und bei viele Speisen sind sind Änderungen auch möglich.
Beim Tipp des Tages sind Änderungen ausgeschlossen weil wir planen , kalkulieren und kaufen extra Ware, damit dass sie, etwas anderes probieren können.
Vielen lieben Dank und grüße aus Bistro Gusti
Dass ist aber nicht ganz Wahr. Trotzdem Sie haben alles aufgegessen.
Und bei viele Speisen sind sind Änderungen auch möglich.
Beim Tipp des Tages sind Änderungen ausgeschlossen weil wir planen , kalkulieren und kaufen extra Ware, damit dass sie, etwas anderes probieren können.
Vielen lieben Dank und grüße aus Bistro Gusti
Rustikales schönes Ambiente, sehr leckeres Essen, wir waren zu zweit dort und waren von allem begeistert. Sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung. Wir haben nichts gefunden was uns stören könnte oder besser machen könnte, waren ab 17:30 Uhr dort und alles Top, freuen uns auf das nächste mal dort.
Sehr leckeres Essen, gibt verschiedene hausgemachte Limonade, sehr schöne Terrasse und netter Inhaber, kommen bestimmt wieder
Antwort von Bistro Gusti
2026.05.02
Danke Barbara und bis zum nächsten Mal
Sehr schönes Ambiente und eine angenehme Atmosphäre. Man fühlt sich sofort wohl und willkommen. Perfekt für einen entspannten Abend.
Waren heute das erste mal seit dem Pächterwechsel wieder im Lamm essen.
Wir wurden nicht enttäuscht.
Kommen bestimmt wieder.
Warum nur 4 Sterne?
Mein Chef sagte mal es gibt immer Luft nach oben.
Es gibt einen sehr schönen Biergarten!
Sehr gemütlicher Gastraum.
Antwort von Bistro Gusti
2026.04.19
Danke Jutta
Wir hatten heute eine Familienfeier im Gasthaus Lamm und waren super zufrieden. Das Essen war sehr lecker und der Service sehr aufmerksam. Ein großes Dankeschön an Küche und Service.
Antwort von Bistro Gusti
2026.04.12
Danke vielmals Frau Schletzbaum
Ambiente ist sehr schön mit angenehmer Musik im Hintergrund.
Service war gut(wobei Mittags wenig los war).
Toiletten sind sauber und mit allem ausgestattet was man brauchen "könnte" (Deo, Zahnstocher etc.)
Salat hat mich beeindruckt. Vielschichtig und mit liebe gemacht.
Bier kam in einem schönen Krug (tolle Auswahl).
Hauptgerichte waren zwar lecker, aber hier gibt es abzug wegen dem Fleisch. Das war bei uns beiden nicht gut gemacht. Zäh und leider trocken.
Und Abzug gibt es für die Hauptgericht Portionen. Waren leider beide zu klein für die Preise.
OHNE Salat gäbe es für die Hauptgericht 3 Sterne im Bereich Essen. Der Salat hat es verbessert.
PS: Haben gleich nach dem Essen bewertet und 4 von 5 Sternen finde ich eigentlich gut. Antwort vom Gastgeber ist missverständlich.
Grüße bis zum nächsten mal.
Antwort von Bistro Gusti
2026.03.18
Hallo,
Deswegen haben wir ganze Speisekarte geändert.
Aber finde ich schade dass Sie nicht gleich was gesagt haben und ein paar Wochen später uns bewertet haben.
Deswegen haben wir ganze Speisekarte geändert.
Aber finde ich schade dass Sie nicht gleich was gesagt haben und ein paar Wochen später uns bewertet haben.
