Kaas maken Roc Mondriaan
De workshop Kaas Maken die aan onze eerstejaarsstudenten van de opleiding Zelfstandig Werkend Kok werd gegeven, is zeer enthousiast ontvangen. Vanaf het begin zat de sfeer er goed in en de studenten waren zichtbaar nieuwsgierig naar het proces achter dit traditionele ambacht.
De opbouw van de workshop was uitstekend: er was een mooie, natuurlijke balans tussen theorie en praktijk. De theoretische uitleg over melksoorten, bacteriën en het rijpingsproces gaf de studenten een helder beeld van wat er allemaal komt kijken bij het maken van kaas. Deze informatie sloot perfect aan op het praktische deel, waarin ze zelf aan de slag gingen en de stappen van het productieproces konden ervaren.
Wat vooral opviel, was hoe toegankelijk en begrijpelijk de begeleider het onderwerp wist te maken. Zelfs studenten die weinig voorkennis hadden, voelden zich al snel comfortabel genoeg om vragen te stellen en actief mee te doen.
De combinatie van proeven, leren en experimenteren zorgde voor een leerzame én inspirerende ervaring. De workshop heeft niet alleen nieuwe kennis gebracht, maar ook de nieuwsgierigheid van de studenten verder aangewakkerd richting ambachtelijke bereidingswijzen.
Kortom: een geslaagde, waardevolle workshop die absoluut voor herhaling vatbaar is!
Datum zkušenosti: 10 March, 2026
Datum zkušenosti: 10 March, 2026
Odpověď od kaasworkshops.nl
2026.04.01
Beste Nick,
Dank je wel voor deze mooie en uitgebreide review! Ik ben ontzettend blij om te horen dat de workshop "Kaas Maken" zo enthousiast is ontvangen door de studenten van de opleiding Zelfstandig Werkend Kok.
Het is voor mij heel waardevol om te merken dat zowel de inhoud als de opbouw van de workshop goed aansluiten bij jullie onderwijs en de belevingswereld van de studenten. Ik vind het belangrijk om theorie en praktijk op een toegankelijke en inspirerende manier te combineren, dus het is fijn om te lezen dat dit ook zo is ervaren.
Daarnaast doet het me goed dat de begeleiding als duidelijk en laagdrempelig werd gezien. Het creëren van een veilige en nieuwsgierige leeromgeving staat voor mij centraal.
Dank ook voor jullie inzet en support voor de studenten. Jullie hebben een prachtig beroep!
Ik kijk ernaar uit om de samenwerking voort te zetten en in de toekomst opnieuw samen mooie en leerzame ervaringen te creëren!
Groeten aan de studenten en het de betrokken docenten, Esther
Dank je wel voor deze mooie en uitgebreide review! Ik ben ontzettend blij om te horen dat de workshop "Kaas Maken" zo enthousiast is ontvangen door de studenten van de opleiding Zelfstandig Werkend Kok.
Het is voor mij heel waardevol om te merken dat zowel de inhoud als de opbouw van de workshop goed aansluiten bij jullie onderwijs en de belevingswereld van de studenten. Ik vind het belangrijk om theorie en praktijk op een toegankelijke en inspirerende manier te combineren, dus het is fijn om te lezen dat dit ook zo is ervaren.
Daarnaast doet het me goed dat de begeleiding als duidelijk en laagdrempelig werd gezien. Het creëren van een veilige en nieuwsgierige leeromgeving staat voor mij centraal.
Dank ook voor jullie inzet en support voor de studenten. Jullie hebben een prachtig beroep!
Ik kijk ernaar uit om de samenwerking voort te zetten en in de toekomst opnieuw samen mooie en leerzame ervaringen te creëren!
Groeten aan de studenten en het de betrokken docenten, Esther